西兰花种植操作规程
发布时间:2019-06-18 | 发布者： 东东工作室 | 浏览次数： 次1.产地环境条件
产地要远离有工业“三废”污染的区域，其环境条件应符合NY/T391-2000的要求。生产场地应清洁卫生、地势平坦、排灌方便、土质疏松、肥沃、土层深厚，前茬为非十字花科类蔬菜。
2.生产技术措施
2.1适时播种
选用马拉松、优秀、博爱、冠军、绿带子、炎秀等品种，在9-10月分期分批播种。
2.2培育壮苗
采用工厂化育苗：营养土采用配方基质：草炭3份+珍珠岩1份+腐熟的木耳菌渣1份，每立方米加复合肥2公斤+钙镁磷肥5公斤+500倍液多菌灵配制而成。刚出苗时要注意控水，并防止高温伤苗；对穴盘边上要注意多喷水，补足水份。幼苗生长期间，要注意除草、施肥。一般施1-2次肥料，肥料用0.1%-0.2%的尿素水溶液和磷酸二氢钾水溶液兑水混合浇施或喷施。当苗龄22－30天，苗高15厘米左右，真叶 4-5片时要及时移栽。
2.3定植
整地要求耕翻做畦，采用高垄双行。定植前每亩施腐熟有机肥2000-3000kg、高浓度复合肥15公斤、硼肥1公斤。每亩栽3000-3400株。移栽后一星期内要及时查苗补苗，以确保全苗。
2.4肥水管理
轻施提苗肥，施足发棵肥，巧施膨大肥。在青花菜生长过程中，要保持田间土壤湿润。生长初期首先要使幼苗成活，早返青，生长快。其次要使植株生长旺盛，重视前期管理，此时期在追肥、浇水要以促为主，做好田间肥水管理。
2.4.1施肥
西兰花定植成活并长出1-2片新叶时便可追施肥料，一般每隔5-7天施一次，前两次苗小可以少施，后期随着植株的生长，施肥量也可随之增加。浇施尿素和磷酸二氢钾肥液：苗期亩用尿素1.5-3公斤和磷酸二氢钾1-2公斤兑水浇施，后期分别增至6公斤和4公斤兑水浇施，以花球出现后停止追肥为宜。
在主球采收后，可根据侧花球生长情况，追施适量的肥料，这对于延长采收期，提高产量，增加收入特别重要。花球生长发育过程叶面喷施硼砂，对于防止花球中空尤为重要。
2.4.2水分管理
西兰花生长期间要保持土壤湿润，尤其是花序分化后的花球生长发育阶段，切勿受旱。浇水可在追肥时或追肥后进行，并根据土壤干湿情况和植株生长情况掌握。
2.4.3中耕
中耕有疏松土壤，促进土壤中空气交换及调节温湿度的作用，有利于根系的生长，并有利于好气性有益微生物的活动，清除杂草。一般定植后5-6天，地面由于操作或雨水的冲击开始板结，并有杂草开始萌发时进行第一次中耕培土，以后视情况结合追肥再进行培土1-2次，植株长大后，叶片覆盖畦面，停止中耕。
2.5病虫害防治
使用生物农药和高效、低毒、低残留、对天敌安全的农药；农药应交替使用。虫害发生不严重时，不要全面喷施杀虫剂，以挑治为主。用药后，要达到安全间隔期后才能采收、出售和食用。
2.6适时采收
主花球已充分长大、表面圆整、边缘尚未散开、花球较紧实、色泽浓绿时，在晴天清晨，在花球基部7－8cm处将花球连同花径一起割下，去掉花球四周外叶，及时预冷，包装上市。