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如果你是一枚“吃货”，  那你一定不会错过新鲜无比的鲅鱼、黄花鱼等等；如果你是注重养生之人，那你一定不会错过有着丰富营养价值的海参。

近期威海水产品批发市场鲜鱼的货源整体还是较为的丰富，市场主要品种价格普遍不高。目前市场新鲜小黄花鱼每公斤价格一般在26-30元，新鲜大鲅鱼每公斤价格在30-36元，新鲜海捕大牙鲆鱼每公斤价格下降至60元左右，新鲜中带鱼每公斤价格在30-36元，与去年同期相比，鲜鱼市场价格均有所下降。

近期海参市场可谓是再度强势上涨，目前市场大棚养殖活海参每公斤价格上涨至192元左右，环比上涨20%，同比上涨高达60%；大棚养殖活海参每斤逼近100元，这在往年并不多见；而秋季底播活海参每公斤价格在300元左右，均处于近年来同期市场的一个高点，秋季海参形势也被业内人士普遍看好。

对于海参价格走高的主要原因，一是今年夏季持续高温天气导致海参大幅减产的效应，供不应求推高海参价格；二是产能调整下不少散户退出或缩小养殖规模；三是随着消费者收入水平的提高，个人消费开始稳步攀升。

每年霜降之后，我国北方海参陆续开捕，海参市场也进入消费的旺季，一是进入秋冬进补季节，百姓购买力有所增强，大众消费和健康消费拉动的需求越来越强劲；二是临近年底，不少加工企业陆续采购加工干海参，预计今冬明春海参价格有望继续维持高位运行。目前，我国北方海参苗市场已经呈现出货源紧缺的趋势，从参苗种到暂养苗再到成品参价格均有不同程度的提升。

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