他十八年磨一剑 创建“蛋鸡王国”（图）,农业资讯,农业网新闻频
发布时间:2019-06-20 | 发布者： 东东工作室 | 浏览次数： 次他统领着山西省大同市第一大鸡窝，旗下鸡兵鸡将50万只；18年来他只干了一件事——养鸡，却孵化出精彩的人生；他的养鸡故事饱含了理想、勇气、智慧和创业的哲理，给人勇者激扬的感奋。
不经历风雨，怎么见彩虹？没有人能随随便便成功。
瞄准千家万户餐桌上必不可少的食品——鸡蛋，为农而生的杨建平这一干就是十八年。
这一干，风风雨雨、起起落落、战战兢兢，不断“滚雪球”，硬汉杨建平硬是将规模化生产、信息化管理、品牌化营销植入传统养鸡业，将存栏蛋鸡从2万只一跃养到了50万只，每年将500多万公斤的鸡蛋源源不断地送上百姓的餐桌，取得了巨大的社会效益和经济效益。
然而，任谁也想不到的是，这样一位在蛋鸡养殖行业跌打滚爬了近二十年的 “鸡王”，曾经的身份竟是原供销社的一名下岗职工。于是，杨建平的创业故事，无形中又增添了一份“励志哥”的意味。
从贩卖鸡蛋中“嗅”到“鸡”遇
盛夏时节，出大同市城区，沿109国道一路向东，车行云州区周士庄镇，再转王千户村的采凉山下，杨建平一手创建的大同市天佑禽业有限公司就一览无余地展现在眼前。
总占地130亩，全封闭的育雏室、蛋鸡室，高标准的饲料库、蛋库；年存栏蛋鸡50万只，开产蛋鸡30万只，全部采用立体标准化养殖，饲喂、饮水、捡蛋、清粪、消毒、温湿度控制等全部实现自动化，并全程由电脑监控……走进天佑禽业，干练豁达的杨建平说，他真正涉足蛋鸡业，是在上世纪末。但那时，他最初不是养鸡，而是在贩卖鸡蛋。
祖籍右玉县李达窑乡的杨建平，1992年7月高中毕业后，进入右玉县供销系统工业品公司工作。但不承想，当年正赶上全国性的供销社改制，三四个月的工资还没捂热，他就下岗了。
这之后的他，为了谋生开了一家五交化商店。1998年，杨建平摸索出了贩卖鸡蛋其实最好赚钱。因为，家家户户都需求，资金周转快又稳当。
跑文水、跑平遥、跑北京调运鸡蛋，专搞批发，从右玉一直卖到了大同市区……到2000年，一车装七八吨鸡蛋的大货车，杨建平一月可以批发出十五六车。在大同市周边的“倒蛋部队”里，他成了最火的一个。
买卖做到这份上的杨建平，早已经不是当年供销社下岗后的那个毛头小伙，对市场信息的捕捉，早已能够做到“火眼金睛”。
2000年的一天，他到文水县收购鸡蛋，无意中听到业内人士透露，当地的大象养殖有限公司，养殖一只蛋鸡的纯利润可以达到惊人的80元。这一信息，让杨建平犹如老母鸡跳迪斯科——“鸡”动，“养鸡比卖蛋更赚钱，为什么我不去干呢”。
说干就干。2000年杨建平风风火火只身来到了云州区（原大同县）周士庄镇二十里铺，包了7亩地，捉了2万只鸡苗，迈出了养殖蛋鸡的第一步，并日夜苦钻养鸡技术，自学不辍。
牛刀初试，立马见效。于是有第一步也就有了第二步。到2005年，认准养鸡是条创业好路的杨建平，正式创办大同县建平养殖场，将规模扩大到占地20亩、养鸡5万只，从个体养鸡户摇身变成了养鸡小老板。
想做成一番事业的人，心总是往高处想、往大处想。
在养殖实践中，杨建平想到，周边仅大同市区就有百万人口，年消费鸡蛋上千万斤。而多年来，大同市鸡蛋自给率偏低，外地调运鸡蛋占到了一半左右。如果有本地鸡蛋就地参与竞争，势必会有很大优势。由此逆向推理，他看到了再上规模，提高质量，占领大同市鸡蛋市场的美好前景。
就这样，2011年，存栏20万只；2013年，存栏30万只；到2018年，存栏50万只，占地130亩，员工近60人，累计投入6000万元……杨建平建成了大同市最大、设备最先进的蛋鸡养殖基地，由“倒蛋王”变成了“养鸡王”。
养蛋鸡就像坐过山车 没倒下就是成功
近水识鱼性，靠山知鸟音。今天的杨建平只要听到鸡的叫声，闻到鸡的气味，就能够判断鸡是否有病。
但相对于养鸡技术，现在的杨建平更多关注的是蛋鸡市场的风云变幻。2017年，蛋鸡行业那段“炼狱”般的日子，至今让他刻骨铭心。
对天佑禽业来说，鸡蛋每公斤卖6.6元是个盈亏平衡点。2017全年，鸡蛋市场的批发均价是6.08元/公斤，天佑禽业有六个半月，平均每天赔2.5万元，全年亏损近300万元。这让他整个2017年如坐针毡，压力山大。
“还好，前几年积聚了点资本。今年1-6月份，鸡蛋市场的批发均价回升到7.08元/公斤，最高上升到了7.6元/公斤，总体有利，能将去年的‘大窟隆’补上一点。”
点燃一支烟，杨建平慢慢地说，这几年鸡蛋市场越来越不好琢磨，好价持续不了两月，低迷则可能持续半年或是一年。养蛋鸡就像坐过山车，心脏不好受不了，不是规模养殖大户无法感受。真是应了那句老话：“家产万贯，带毛儿的不算。”“下辈子如果重新择业，我可能不会再选择养鸡。”
但气话终归只是气话。杨建平话锋一转，现在养鸡，没有倒下，就是成功。对于他这样一家大型养鸡企业来说，现在已没有退路，必须要学会在市场夹缝中找到一条出路。而在他眼里，这条出路就是扩规模、打品牌、降成本。
“现在搞规模化养鸡，你进来后就出不去，有点像走进一座围城。只能不断完善体系，规模还必须要有，但高利润不要想。配套不了要素，行业挣不了钱，也许再过三年，抑或五年才会有转机。对天佑禽业来说，未来三年内在一只蛋鸡上稳定地挣到10块钱就是一个不小的成功。”
杨建平说，目前蛋鸡市场整体不景气已是不争的事实。但任何问题都有A、B两面。如果A面是行业内人人叫苦，那么B面就是行业洗牌正当时，蛋鸡业的春天永远是留给有准备的人的。直面挑战，天佑禽业在孵化鸡苗、养殖蛋鸡的基础上，目前投资500多万元正加紧上马饲料厂和有机肥厂两大产业，计划通过拉长产业链条，降低成本，变废为宝，努力提升赢利空间。
不能把鸡蛋放在同一个篮子里
实施规模健康养殖，全力推进畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污处理无害化和管理信息化……
探寻天佑禽业裂变式的成长轨迹，高标准的建设和管理是立足市场的法宝，而奉行“质量第一、用户至上，亲近自然、吃出健康”的理念，不把鸡蛋放在同一个篮子里，则是红旗不倒、小步快跑，跑出发展“加速度”的关键。
“这18年，我其实主要就是干了一件事——养好鸡、卖好蛋。我敢保证，天佑禽业的鸡蛋绝不含抗生素。目前看来，中国市场上不缺鸡蛋，但缺少真正的好鸡蛋。”