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【慧聪食品工业网】眼下又到了吃柿子的季节。柿子甘甜味美，富含多种维生素和矿物质，是很多人喜欢吃的一种水果。可柿子也是一种很容易吃出问题的水果，上周，各大医院的急诊科、消化内科、皮肤科都接到了因为吃柿子吃出问题的患者。

老人确诊为急性胃柿石症

慈溪新浦高桥村有一位90多岁的陈大爷，一个星期前，外孙女送过去一袋自家种的柿子。柿子熟得很快，陈大爷觉得烂掉太可惜，每天吃上五六个，连吃了三天。结果第四天，他感觉腹胀、腹痛，随后还出现了恶心呕吐。家人见状，立即把他送到慈溪市第六人民医院消化内科就诊。最后，陈大爷被确诊为急性胃柿石症。

“陈大爷90多岁了，肠胃功能相对会比较弱，而柿子含有较多的鞣酸及果胶，大量进食柿子或在空腹的情况下吃柿子，就会形成‘胃柿石’。”该院消化内科主任刘旭丹说。

不仅老年人会中招，年轻人也会因为吃柿子吃出问题。上周，鄞州二院急诊科医生叶夏就接诊了两个30多岁的男子，他们都说，吃了柿子后出现了腹胀的症状。“他们两个都吃得蛮多，差不多一个人吃了一斤，然后下午就出现了腹胀，到晚上不见好转就来医院看了。他们也是急性胃柿石症，只不过病情相对较轻。”叶夏说。

吃下两个柿子后腿上发了皮疹

还有人因为吃柿子引起了皮肤过敏。

上周，慈溪市第六人民医院皮肤科主任陶国平接诊了一个20多岁的女患者，大腿上出现好多皮疹，还伴随着瘙痒。

这名女患者说，当天自己并没有吃什么特殊的食物，晚饭后吃了两个柿子，然后喝了一瓶酸奶，就在客厅里看起了电视。大约两小时后去洗澡，发现大腿上出现好多皮疹，还感觉很痒，而且是越抓越痒。

女患者表示很疑惑，以前听说过，柿子、螃蟹不能同时吃，不然会得胃结石，难道柿子和酸奶也不能一起吃？  

陶国平介绍说：“柿子也有可能会让某些皮肤敏感的人引起过敏，临床上也时有碰到。不过，柿子和酸奶还真不能一起吃。因为柿子中含有鞣酸，而酸奶和螃蟹一样，蛋白质含量较高，容易产生反应，结块成团，影响消化。建议吃柿子前后一小时内不要喝牛奶。”

不要空腹吃，也不能跟蟹鱼虾一起吃

为什么空腹情况下吃柿子容易形成结石呢？

刘旭丹说，柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会沉淀在胃里逐渐形成结石，也就是“胃柿石”。

此外，柿子尽量不要与蟹、鱼、虾等高蛋白食物一起吃。含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，也很容易形成结石。

形成结石后，患者可表现出恶心、呕吐、厌食、腹痛腹胀等症状。刘旭丹提醒，一旦出现上述症状，就必须及时至医院就诊，切勿擅自使用坊间流传“喝可乐治胃石”的方法。大多数胃结石可在胃内活动，易并发胃粘膜糜烂出血，甚至形成溃疡，严重者可诱发消化道出血。

叶夏医生则提醒大家，一次吃柿子最好不要超过两个，像糖尿病患者、慢性胃炎患者、胃动力功能低下者，胃大部切除术患者，产妇等人群尽量少吃或不吃柿子。

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