永丰大耳羊养殖场
发布时间:2019-06-24 | 发布者： 东东工作室 | 浏览次数： 次永丰大耳羊养殖场肉羊外貌鉴定应用
外貌即外部形态，它不仅反映羊的外表，而且也反映羊的体质、机能、生产性能和健康状况。通过外貌观察，不仅可以鉴别肉羊品种、个体体型差异，正确判断羊的健康状况及对生产条件的适应性，还可鉴定羊的年龄及生长发育是否正常。由此可见，羊的外貌鉴定在肉羊育种和生产中有着重要的意义。
毛短有光泽。少量绒毛有利于耐受冬季的寒冷。应排除的特征性缺陷：被毛太长且粗，绒毛太多。母羊：有结构良好的，每边有不多于两个的。公羊：在一个中有两个较大、正常、结构良好和同等大小的。的圆周不少于25厘米。应排除的特征性缺陷：为串状、葫芦状或头。有大于5厘米的裂口。理想型应为头、耳红色的白山羊。有丰富的色素沉着，具明显光泽，允许淡红至深红。种羊头部两边除耳部外至少有10厘米直径的红块，两耳至少有75%红和同样比例的色素沉着区。羊的经济性状体现为优质高产的畜产品，进而体现在投入与产出比，能获得高效益。成年波尔山羊公羊、母羊的体高分别达75厘米-90厘米和65厘米-75厘米，体重分别为95公斤-120公斤和65公斤-95公斤。波尔山羊(BoerGoat)：原产南非，是世界上优秀的肉用型山羊品种，已被非洲许多国家以及新西兰、澳大利亚、德国、美国、加拿大等国引进，是世界上公认的肉用山羊品种，有“肉羊之父”美称。波尔山羊繁殖性能优良，一年二胎或二年三胎，每胎平均2-3只左右。使用寿命长，生育年限为10年，波尔山羊屠宰率52%以上。1代波尔山羊：纯种波尔山羊种公羊和我们国内的本地山羊交配；2代波尔山羊：纯种波尔山羊种公羊和波尔山羊1代交配；3-4-5代波尔山羊以此类推。波尔山羊后代的繁育周期与纯种相差不大，一般2年3胎或3年5胎，1胎2-3只。成年波尔山羊1-2代母羊体重最终达120斤左右，公羊170斤左右。成年波尔山羊3-4代母羊140公斤左右。
肉用羊的外貌特征；头短而宽，颈粗短，颈部肌肉和脂肪发达，呈圆形。胸宽深而圆，肌肉发达，背腰平、直、宽，肋圆、肉多，臀部肌肉丰满，两后腿开张呈倒“U”字型，四肢短而细，前后肢开张良好，肢蹄端正结实，体型呈长方形。肉用羊的皮下结-缔-组-织及内脏器-官发达，脂肪沉积量大，皮肤薄而疏松。
永丰大耳羊养殖场饲料成本：一头牛一天饲料费用约18元/天，10个月约5400元。销售价格：以肉牛价格13元一斤。1300斤销售价约16900元。销售利润：销售价格-购买成本-饲料成本=400=4500元（销售毛利6.43%）。中国生产了世界1/3的羊肉，高价格、不断增长的需求以及给予的支持，都将是预计在未来十年支撑羊肉产业增长的因素。中国的羊群预计将以复合年增长率增长1.1%。产量增长2.1%，为名副其实的羊肉产量大国。在供应方面上看，从数据显示，羊肉供应量大，过去10来年羊肉行情好，价格持续上涨，养羊投入比养牛小，不少养殖户纷纷加入养羊行列，导致羊肉市场供应大增。从环境保护及气候上看，我国优质肉羊集中养殖区域-西北地区气候干旱。主要分布在内蒙古自治区锡林郭勒盟苏尼特左旗、苏尼特右旗，阿巴嘎旗北部，乌兰察布市四子王旗，包头市达茂联合旗和巴彦淖尔市的乌拉特中旗等地。苏尼特绵羊肉，曾是元、明、清朝皇宫供品，也是北京“东来顺”涮羊肉馆专用羊肉。乌珠穆沁羊产于内蒙古自治区锡林郭勒盟东部乌珠穆沁草原，故以此得名。主要分布在东乌珠穆沁旗和西乌珠穆沁旗，以及毗邻的锡林浩特市、阿巴嗄旗部分地区。乌珠穆沁羊属肉脂兼用短脂尾粗毛羊，以体大、尾大、肉脂多、羔羊生产发育快而著称。乌珠穆沁羊是在当地特定的自然气候和生产方式下，经过长期的自然和人工选择而逐渐育成的。上世纪90年代初，在内蒙古锡林郭勒盟镶黄旗、正镶白旗、正蓝旗等蒙古族察哈尔部落主要居住区域。
肉用羊外貌鉴定方法：通常用肉眼观察，必要时也可与体尺测量鉴定相结合。肉眼鉴定的一般方法步骤是先概观，后细察。鉴定时，人与羊保持一定距离，由前面→侧面→后面→另一侧面，有顺序地进行。概观就是从整体个看羊的体型结构、品种特征、精神表现及有无明显的损征和失格等。待动态和静态结合观察取得一个概括性认识后，再走近羊体，对各部位进行细致的观察，最后综合比较分析，评定羊的优劣。
永丰大耳羊养殖场最接近广大养羊农户，饲养种羊主要用于建立配种站或人工授精服务站，为周围农户地方品种山羊提供配种服务，改良地方品种，增产增收，达到种羊饲养专业户和农户养羊双赢的目的。养羊专业户或大户是该群体的主体，饲养种羊既服务于周围农户，又能改良自身饲养的山羊，种羊服务农户收益，饲养羊增收，并且会起到典型示范作用，带动农户发展养羊业。其次，以肉羊为龙头，促进地区种植业结构调整，促进地区肉食品深加工企业的发展和地区流通业的搞活。养羊业的发展，肉羊资源的丰富，肉羊品质的提高，必将促进肉食品加工企业的发展。原有的肉食品加工企业，肉产品结构不断完善，肉产品质量不断提高，提高企业的效益，提高地区整体经济水平。从无到有，新建肉食品加工企业。
为了减少肉眼鉴定的主观性，一般采用评分的办法。根据品种特征和理想标准制订出评分表，各部分给予不同的分值或系数。外貌鉴定时，鉴定人可依据评分表对羊只评分，根据总分高低定出等级和优劣。外貌评分时，要排除膘情、妊-娠及年龄对外貌评定的影响。凡有窄胸、扁肋、凹背、尖尻、不正肢势（X状后肢）、卧系及单睾、隐-睾、瞎乳-头等严重缺陷者，不得留作种用。