句容茅山镇：葡萄架下结出“金色”果实
发布时间:2019-07-02 | 发布者： 东东工作室 | 浏览次数： 次“一串阳光玫瑰你们卖498块钱？”
“不信没关系，你吃个试试，吃到嘴里你就知道我们为啥能卖这么贵了！”
夏末，句容市茅山镇葡萄种植户们又迎来了一年之中最重要的丰收季。面对“高价”质疑，该镇农户代表戴介文一边耐心地解释着其葡萄品种的优势、种植技术的讲究，一边把这两天的出货单拿出来公开展示，“现在情况不一样了，由于品质好，我们不仅对价格能说上话，而且还不愁销路。”
戴介文透露，近年来，在政府的牵头支持和引导下，茅山镇的葡萄种植产业从标准、技术、产业链延伸等多个方面齐发力、下功夫，这个绿色产业愈发显现出无限动力。去年11月份，镇上的“丁庄葡萄”荣获“国家地理标志保护产品”认证，这表示该镇的葡萄种植业向着品牌化、专业化、规模化发展又迈出了实质性的一步。
在标准上下功夫
提高葡萄市场价值
据了解，多年前，丁庄葡萄销售渠道还仅限于南京大型超市和卖场。今年起，为了拓宽销售渠道，丁庄葡萄重点转向上海高端市场。在标准化生产的严要求下，茅山的绿色藤蔓正成功结出富民的“金果果”。
以阳光玫瑰为例，为了确保高品质，丁庄合作联社设立了一系列严格的“上市”标准：一串葡萄35-40颗左右，重量500-600克，必须是单层果，糖度大于18度的标准串型……“正得益于标准上‘斤斤计较’，联社最终摆放到高端市场的每一串葡萄，才都拥有能经得住顾客千挑万选的卖相和品质。”合作联社理事长方静表示，“去年，联社300亩的阳光玫瑰根本不够卖，一亩阳光玫瑰可以卖出10万元。”
在研发上下功夫
给予产业技术支撑
在方静看来，丁庄葡萄之所以如此受欢迎，除“高标准”外，技术也是关键。“近年来，联社不断向年轻农户推广新的种植技术，并先后邀请省、市农科院的多位专家为合作农户提供统一技术指导。去年，茅山镇还组织了10名年轻的葡萄种植户，前往日本山梨县进行为期10天的研修。”
种植户们在学习中深受启发，有的还自己主动研发起技术来。最早创建镇江市私人葡萄研究所的毛伟孝就是其中之一。2015年，他的私人葡萄研究所申报的“用于防治葡萄绿盲蝽的绿色药剂及其制备方法”“巨峰葡萄专用全效水肥、其制备方法及其使用”“巨峰葡萄的大果培养剂、其制备及使用方法”等4项种植技术获专利授权。今年，他又准备了3项技术正打算申报。
毛伟孝说，现在时代变了，社会进步了，做新型职业农民必须要创新和创意，虽然“晚上在实验室搞配比优化研究，白天在葡萄架下试验、记录”很辛苦，但只有自己掌握技术，才敢对产品“打保票”。
在可持续上下功夫
促进三产融合发展
一直以来，葡萄鲜果储存、运输难，是导致茅山镇葡萄产业模式单一的瓶颈性问题。为此，在鼓励和帮助农户们提升产值的同时，茅山镇始终重视以问题倒逼革新，力促三产融合，从农旅结合、农产品加工等方面入手，引导横向产业拓宽，支持纵向产业链延长。
在二丫葡萄示范园里，负责人王玉根自豪地说：“说起产业升级和融合，‘二丫’在镇上可算得上是典型呢！在产品开发上，我们现在正和东方紫酒厂合作，研究采用蒸馏法制作葡萄白酒，一旦成功，‘二丫’家的葡萄衍生酒品不仅有白葡萄酒、红葡萄酒，还会有葡萄白酒；在三产延伸上，‘二丫’的家庭农场目前拥有农耕文化园、采摘园、农家乐美食等多个游览体验项目，已初步形成吃、喝、玩、乐、行一条龙服务体系。”
前段时间，王玉根把今年新开发的“葡萄萃”样品带到北京老促会上做“试水”推广，不但得到了一致好评，还拿回了一笔扶贫资金。原来，王玉根的“葡萄萃”是纯天然、零添加的葡萄干果，原料和配料都只有“精选葡萄”一种，恰好迎合了市场的健康需求。“一盒是35克，35元一盒，算下来，一元一克。”王玉根对即将正式投产的新品颇为满意。
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