白色情人节 树科大WITH ME DRINK开幕
发布时间:2018-05-27 | 发布者： 东东工作室 | 浏览次数： 次2017年03月14日 17:03 中时
郭韦绮
树德科大WITH ME DRINK咖啡店14日开幕。 (郭韦绮翻摄)
白色情人节来「WITH ME DRINK」就对了。树德科大在今(14)天白色情人节举办「WITH ME DRINK」咖啡坊开幕仪式，由校长陈清耀、副校长顏志荣、管理学院长王昭雄、餐旅与烘焙管理系主任陈为任及WITH ME DRINK负责人廖埾佑负责人等一起剪彩，以白色为主体思考的空间，令人眼睛一亮。目前廖埾佑是101餐饮文化管理顾问公司总经理。
「WITH ME DRINK」咖啡坊有一段似母似子的师生故事。以共好为愿景的连锁轻食餐饮店的「WITH ME DRINK」，背后的企业主是该校企业管理系校友廖埾佑，也是傅怀慧老师的得意门生，廖埾佑更是将恩师视为第二个母亲。
廖埾佑说，某次他回到系上，得知企管系傅怀慧与餐烘管理系吴俊德二位老师的，「未来大学计画案业者协同合作」產学案构想，立刻餐与规画成立公司，且以学校为出发点，希望实现学生创作价值，于是催生第一间树德概念店成形，并进入试营运。
廖埾佑说，未来台北与上海的分店预计在五月开店，同步拓展高雄与台南旗舰店，预计在明年完成台北、台中、台南、高雄、上海、无锡等十间旗舰店。「企业不是在截取别人的利益，而是创造共好；实现社会价值才是我一生追求的事业Cheers！」
校长陈清耀对于这位在知名研究所拿到学位的校友，仍以永远的树德人自居，深感骄傲；在此次的產学合作案中，学长出资、学校出地、学弟妹出力，把整套的实体店面作业流程搬到微型商店，无论是教学改革、资源运用、產学合作，廖埾佑协助学弟妹学理与实务相辅相乘，完全跳脱更高的教育观念，可说是树德人最好的表率。
傅怀慧表示，未来大学计画的火车头即为《烘焙企业模拟实作深碗课程》，结合管理学院餐旅与烘焙管理系的西点制作、行销管理系的广告行销、流通管理系中央厨房物流配送、企管系的经营管理；设计学院生活產品设计系的產品包装、流行设计系的店员制服、室内设计系与视觉传达设计系的店面设计与品牌识别标志；资讯学院资讯工程系与资讯管理系的电子商务数据库等跨领域学习及资源共享。
傅怀慧说，教师与业师的专业，提升学生实务技能，落实学用合一，缩短学校人才培训与產业需求差距，提升人力素质，让毕业生立刻成为业界优先选用人才。
廖埾佑也勾勒未来蓝图，初期是将校外实体店面移入校园，提供人才实战训练基地，塑造「Made in STU人才品牌」概念；中长期以展店模式走出校园，把在校园培育的经营管理人力分派到各个连锁店，协助学弟妹毕业即就业的衔接。
(中时 )
社区营造开跑 点亮新竹市每个角… 台大拒绝 录取率2%的美国密涅瓦…
转载请标注：我爱技术网——白色情人节 树科大WITH ME DRINK开幕