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论坛会场 重庆晚报记者 任君 摄

　　“为什么‘蒜你狠’有人声讨，‘蒜你贱’就无人关注？”昨日的中国零售商大会农超对接发展论坛上， “中国大蒜之乡”山东金乡县副县长刘鹏在会上的反问，引出“农超对接与农业产业结构调整”的话题，赢得会场一片片掌声。

　　“蒜你狠”和“蒜你贱”

　　遭遇两重天

　　刘副县长说，去年4月，因大蒜价格达到历史最高点，“蒜你狠”成为社会的热点话题，引起了国家发改委、物价局、工商总局的高度重视，分三批到金乡调查了20多天。一时间，“蒜你狠”成为媒体的众矢之的，全国数十家媒体争相报道，把金乡推到风口浪尖。

　　然而，今年金乡的大蒜比去年收购价低了很多，蒜农都在担心大蒜大面积收获后价格是否会下降。事实上，在现在价格下滑的情况下，大蒜已经成了“蒜你贱”。但和大蒜涨价形成鲜明对比的是，很少有人关注“蒜你贱”。刘副县长在大会上反问：“为什么‘蒜你狠’有人声讨，‘蒜你贱’就无人关注？”

　　“卖菜难”和“买菜贵”

　　有四个原因

　　针对金乡大蒜的两重遭遇，刘副县长话锋一转，对当前出现农民“卖菜难”和市民“买菜贵”并存的问题进行分析，他认为，造成这样的局面有四个方面的原因。

　　一是产销对接不通畅，菜农、批发市场及零售商之间的供求信息不通，往往导致种植面积盲目扩大。二是流通体系不健全，中间环节过多，产与销、农与超之间难以直接对话，一方面“菜贱伤农”，一方面又“菜贵伤民”，中间商也盈利甚微。三是一些农产品品质不高，质量安全老出问题。四是深加工能力不足，导致农产品转化率不高，增产不增收。

　　解决“卖难买贵”

　　可尝试三条路子

　　“要解决农民‘卖菜难’和市民‘买菜贵’，有三条路子可以尝试。”分析了原因，刘副县长结合金乡大蒜的两重遭遇，提出以下出路。


　　第一条出路，是依托优势资源，发展有机农业，以高质量的农产品占领高端市场。他认为，当前的农产品竞争，已不再是低水平的价格竞争，而已上升到价格、质量与品牌的综合竞争。在这种情况下，生产出无可替代的好产品，是解决农产品“卖难”的品质保证。

　　第二条出路，是加强产销对接，深化农商合作，畅通农产品产销的直接通道。他认为，减少流通环节，缩短流通时间，实行“农超对接”是最有效的办法之一。

　　第三条出路，是健全市场体系，实施精深加工，最大限度地实现农产品溢价升值。重庆晚报记者 向军

　　作者：向军

转载请标注：我爱技术网——为什么“蒜你狠”有人声讨“蒜你贱”就没有人去关注(图)