第12届重庆火锅节开启 好购万种食材
发布时间:2020-10-21 | 发布者： 东东工作室 | 浏览次数： 次中新网重庆新闻10月16日电(记者 刘贤)吃万人火锅宴、好购万种食材、耍潮辣音乐节、享美食折扣，第12届中国(重庆)火锅美食文化节暨国际食材博览会16日在重庆开幕。
图为展会现场。摄影 刘贤
本届火锅节由中国饭店协会、重庆市商务委员会、渝北区人民政府支持，渝北区商务委员会、重庆市火锅协会主办，四川火锅协会、包头餐饮协会、南充火锅协会、四川省调味品协会、甘肃烹饪协会火锅专委会、重庆市饮料行业协会、重庆市烹饪协会、重庆美食文化发展研究会协办。
火锅节在重庆悦来国博中心北广场、N4、N6展馆亮相。60000㎡展示面积、1000余展位，50余家火锅企业参展，600余食材参展商，300余全国火锅品牌出席，1场传承仪式、1场开幕式、3个展示大区、5场专业论坛峰会、1场技能大赛、3天万人火锅宴、2天潮辣音乐节、1场火锅形象大使选拔大赛，精彩不断，火力无限。
永佳小天鹅、周师兄、刘一手、朝天门、锅锅筵等品牌火锅，唯怡、张兵兵牛油、汤嫂不老油、重庆啤酒，以及国网重庆市电力公司、农夫山泉、牧哥牛油、馨亚油脂、海科、梅香园、新彦瑾、中科华力、鲜美来、平易粮油、凌翔食品、太太乐、厨芯科技、鑫拾穗、綦江食品工业园等火锅食材巨头、基地齐聚火锅节现场，亿万级中国火锅产业链规模初显，3个展示专区，见证中国火锅产业发展盛况。
N4、N6馆，聚集火锅食材、调味品、设备及配套服务等厂商企业，为火锅节特供创新食材、基地直采、一手货源，集中展示数十款经过市场及消费者考验的网红爆品食材，通过开展食材集采优惠等促销活动，帮助食材企业拓宽销售渠道。另外，更有由重庆市火锅协会食材专委会特别打造的“爆品食材”专区，集中展示数十款经过市场及消费者考验的网红爆品食材，通过近距离展示、体验，让采购方无忧采购好食材。
除了万人火锅宴、德庄·天下第一大火锅、重庆火锅图腾柱等标配阵容外，本次火锅节也带来了许多新的打卡胜地。由3吨火锅底料制作的火锅文化墙，用牛油雕刻8米长的重庆火锅的起源和发展，给人以感官上的震惊和心灵上的震撼。据组委会介绍，秉持节约原则，火锅墙在结束3天的展示后，将科学回收，杜绝浪费。
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