年度麻辣盛宴来袭 第12届重庆火锅节开幕
发布时间:2021-01-16 | 发布者： 东东工作室 | 浏览次数： 次
3吨火锅底料制作的火锅文化墙。新华网 刘文静 摄
新华网重庆10月16日电（王龙博 刘文静）吃万人火锅宴、购万种食材、耍潮辣音乐节、享美食折扣……第12届中国（重庆）火锅美食文化节暨国际食材博览会已于16日上午在重庆悦来国博中心开幕。在为期3天的时间里，将给市民带来一场麻辣盛宴。
作为重庆独具特色的品牌节会，本次火锅节展示面积达到60000平方米，共有1000余个展位，50余家火锅企业参展，600余食材参展商，300余全国火锅品牌出席。
本次火锅节由往年的“一节”升级为“一会一节”，扩大火锅产业的交流、对话、交易平台。在国博中心的N4、N6馆，聚集了火锅食材、调味品、设备及配套服务等厂商企业，集中展示数十款经过市场及消费者考验的网红爆品食材，通过开展食材集采优惠等促销活动，帮助食材企业拓宽销售渠道。北室外广场以万人火锅宴、火锅加盟连锁展、区县专区集中展示了火锅产业发展盛况。
除了万人火锅宴、德庄·天下第一大火锅、重庆火锅图腾柱等标配阵容外，本次火锅节也打造了一些广受市民热捧的打卡点。由3吨火锅底料制作的火锅文化墙，用牛油雕刻8米长的重庆火锅的起源和发展。据组委会介绍，秉持节约原则，火锅墙在结束3天的展示后，将科学回收，杜绝浪费。矗立在北室外广场上的火锅直播间，也由重庆火锅老板与红人主播共同入驻，与火锅节同期向全网推荐重庆火锅及周边产品。
由创意商家打造的火锅潮辣市集则汇集到火锅文创、跨界产品、趣味互动、拍照打卡于一体的文创展，市民在此可以感受新奇的火锅跨界产品。另外，在16号、17号晚上，知名艺人、乐队还将在北广场主舞台开启“潮辣音乐节”，与万人火锅宴一起麻辣生香。
同时，火锅节积极开展深化“吃得文明”践行“光盘行动”活动，向舌尖上的浪费说“不”。为有效遏制“舌尖上的浪费”，火锅万人宴现场不仅设置了多个展板倡导文明用餐、节约用餐，多个企业也设置了套餐，保证食客既能吃得好，也能“光盘”。
市民在火锅节上排队品尝不同火锅底料。新华网 刘文静 摄
不少品牌在展会上摆桌设宴，吸引了不少市民落座。新华网 刘文静 摄
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