花官4万亩蒜薹大丰收 每斤比去年贵3毛
发布时间:2018-07-06 | 发布者： 东东工作室 | 浏览次数： 次
来自四面八方的蒜商聚集花官镇，抢购富硒蒜薹。
对于花官人来说，这三五天“打蒜薹”的时间，是他们这一年最忙碌的日子。
4万亩蒜薹“出嫁” 蒜农很满意
踏进广饶县花官镇的田里，一望无际的蒜苗煞是惹眼，4万余亩蒜田横竖成方，一片连着一片，走近一看，蒜苗中间吐出的就是已经成熟的蒜薹，5月中上旬收完蒜薹，过上一个月左右，大蒜也要收获了。
5月10日上午，辛河路花官镇段出现了堵车现象。尽管有交警现场指挥调度，但车队仍然堵得很长。记者看到，在堵路的东西路段上，拉蒜薹的大车有七八辆，满载着蒜薹，缓缓地向前爬行。
据附近村民介绍，从这周开始，花官镇蒜薹上市的几天里，每天都有几百辆车来收购蒜薹。虽然每天都有交警在这里执勤，但堵车现象时有发生。记者来到花官镇交易市场，市场上停满了拉蒜薹的车辆，据蒜农介绍，这个市场一天一般要走40至50车。客户都来自周边县市，寿光、济南等，远的有河南、天津的客商来收购蒜薹。据花官镇相关工作人员介绍，这些收购蒜薹的大车每天都有几百辆，来自黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南和江苏等省份，还有省内的苍山、金乡、临沂和寿光。
洛程村党支部书记程维远向记者介绍：“跟南方、临沂的大蒜和蒜薹相比，花官大蒜和蒜薹的含水量更低，因此储存时间长，不易老化，是春节前后市场上卖高价的蒜薹主力军，烘干的一级蒜片深受国外客户青睐，经过速冻的蒜米更是远销美国。”今年的蒜薹收购的平均价在2.8元/斤，比起去年贵出0.3元/斤；今年的亩产达到1200斤，而去年开春的时候气温低，气温回暖之后又迅速降低，天气原因致使减产，亩产仅有1000斤。对于今年的收获，蒜农还是很满意的！
种蒜看天看人 有些蒜农“不玩了”
花官镇有300多年的大蒜种植历史，这里四季分明，气候适宜，全年日照充足，农村家家户户都种植着大蒜，来自“母亲河的乳汁”养育了这个“大蒜之乡”，目前大蒜种植面积有4万余亩。据专家鉴定，花官镇大蒜是外地蒜薹和大蒜硒含量的6至8倍，富硒成花官大蒜核心竞争力，“花官”大蒜评为“中国国际农业博览会”优质产品，花官镇评为“中国蒜业十强乡镇”。
尽管顶着“大蒜之乡”的称号，但是比起前几年，蒜农的种植面积着实在减少。以洛程村为例，全村共有6000亩地，2014年全村种蒜3000亩，种麦子3000亩。而2015年，种蒜仅2000亩，麦种4000亩。2016年回到了2014年的水平。“大蒜种植是传统经济作物，更是劳动力密集的行业，从掰蒜种、播种至收获……再到分级处理、出售，道道环节，节节离不开人。”东赵村蒜农宋金收种植着10余亩大蒜，正在地里查看蒜薹长势的他向记者“晒”出了自己种植大蒜的成本：种植一亩大蒜，需要蒜种600至700斤，按去年蒜种2.5元/斤计算，单蒜种的成本就1600元左右，大蒜需施复合肥、尿素各一次，一亩地需要化肥约350元，双层薄膜约70元，最贵的是人工费，打蒜薹每亩需人工费800元，收蒜每亩300元，合计总成本在3100元左右。亩产蒜薹约1200斤，大蒜2200斤，按照去年蒜薹2.6元/斤的价格，卖蒜薹可收入3120元，也就是说，卖蒜薹的收入跟成本持平，就靠卖蒜头挣钱，大蒜去年约1.9元/斤，卖蒜能收入约4000元，种十亩大蒜费心、费力，年收入也就不到五万元。
洛程村蒜农刘振杰则对记忆里种蒜血本无归的经历记忆犹新，“记得2008年，蒜薹5分钱一斤，根本不值得雇人收，让批发商自己收了白拉走都没人要，所以就只能拔了直接往沟里倒。”今年，刘振杰因为精力有限、付出与收获不成正比等原因，已经放弃种蒜，改种了小麦。在采访中，记者还发现，中老年人成了蒜农的主力军。“种大蒜需要花费大量的时间和精力，一年下来的收入还不如去企业打工赚得多，所以村里年轻人已经很少有留在村里种蒜的了，剩下的就都是我们这个年纪的了。”刘振杰说道。
“大蒜”也需“升级”
一位蒜农告诉记者，请工人是一件非常麻烦的事情，一般人去摘蒜薹时，稍有不慎非拔断不可，但对于有经验的村民，则很轻松地完成采摘，一个熟手一天最多时能收350斤蒜薹。但是有经验的工人价格就要贵些。
降低人工成本，探索大蒜种植新出路，花官镇也在行动着。在洛程村，记者见到了一台带有近半人高的大蒜自动种植机，洛程村党支部书记程维远指着种植机介绍，“可别小瞧这家伙，它一天差不多能种六七亩大蒜，这效率可是人工的10倍以上。”去年，洛程村引进了我省第一台大蒜自动种植机，种植成活率可达95%以上，并成功申请专利实现工厂化生产，填补了山东省内大蒜种植机械化空白。“今年，我打算在村里全面推广大蒜种植机，节约人工成本，带领群众增收致富。”程维远表示。
除此之外，花官镇还推出了冬季覆双层膜的方法，防止大蒜在冬季冻死。“去年冬天寒潮，据说河南那边大蒜产量就很受影响，冻死将近一半，而我们这里就没受任何影响。”程维远介绍。
此外，深加工产品的附加值要远高于初级产品，花官镇也在探索将大蒜加工成精细产品的道路，保健食品、方便面调味品、食品防腐剂、饲料添加剂和医药制品等，市场前景都很好。
对于今年大蒜预期价格，程维远目前还是比较有信心的，“蒜薹到了2.8元/斤，大蒜预计2.5元/斤，如果能达到这个标准，收入还是可以的，从‘蒜你贱’，到‘蒜你狠’，其实我们蒜农更期待的是比较平稳的合理价格。”程维远说道。(文/记者 张振 图/通讯员 王冠)
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