【甘味故事·年味】“糖花花”翻出幸福年
发布时间:2021-02-08 | 发布者： 东东工作室 | 浏览次数： 次
大家好
我叫"糖花花"
是一个长得像蝴蝶结的小仙女
每到过年
我翻一个跟头
就成了永昌乡亲们
必不可少的"小小甜"
我虽然没有杏花的娇羞
但我有着过大年的喜庆
虽然没有梅花的清香
但我承载着几代人的情怀
春节的脚步越来越近
年味越来越浓
我虽然个子小
本事可大着呢
我凝聚着全家人的团圆
大家伙围在一起
一炸一天 一炸两大缸
需要妯娌几个互相帮忙
一群人围在厨房里
忙碌一天 遭油烟呛一天
前前后后
需要满满地忙碌三个昼夜
才能吃上这美味
我的制作过程可不一般
面团和发面揉在一起
要揉到头晕眼花 精疲力尽
要揉到分不清白黄两色
不要着急
还要抓紧制作“糖面”
糖面的好坏直接决定着
糖花油炸后能否成功变成花的模样
怎么样
我是不是很复杂
莫着急
继续看我变魔术
切去多余的边边角角
切得整整齐齐
切成双面饼包裹糖面的三层儿
表面抹一层清亮亮的胡麻油
用切刀切成一寸半宽的长条形
把长条形再切两寸长的长方形
再用专用的多刃小刀切出连体的六个长条
两头稍加装饰
用双手一拧 一挽 一掏
好啦
花花形状的我出现了
扑腾一下
跳进油锅
......
糖花花出锅啦
吃了一口又一口
实在是太好吃了
永昌的乡亲们
即使你远在千里之外
见到糖花花
定能勾起那抹不去的回忆
这就是甜甜的"年味儿"
这就是乡亲们幸福年的"糖花花"
借助"甘味"的东风
我许下了一个小小的愿望
希望更多的人看到我、了解我、喜欢我
希望听到"叮"的一声：
亲，融易资讯网（ironge.com.cn）消息，您的糖花花到了！请签收！
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策划：任卫东
监制：杨玉玲 连振祥
执行：范晓娟
图文制作：张丽君 金兆飞（永昌县融媒体中心）
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