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　　引言：

　　“20年前，人们会在早上喝杯咖啡，下午喝杯可乐。现在的消费者更有可能早上喝杯热咖啡（或鲜榨果汁），下午来杯冷咖啡。”

　　——全球饮料分析师Jonny Forsyth

　　当多年来互相不待见的死对头忽然被全民吆喝着“握手言和”是什么感觉？

　　问问可口可乐和百事可乐。

　　上周末，微博上一则关于可口可乐和百事可乐所谓“合体”的消息上了热搜，引发了一场世纪可乐之口水战，热度居高不下，为严寒的年末添了一把新火。

　　仔细了解，网友纷纷划分为两个阵营，一边欢天喜地，闪着期待合作的星星眼；一边摆出霸气的防御姿态，不接受和解...

　　然而，这则消息不过是一场网友的自娱自乐，因为下面所谓“百事可口联名款”中，百事的logo还是2007年的，且这个设计图在几年前就已经出现，而所谓的“自古红蓝出cp”——可口可乐和百事的“携手”，这一次是无稽之谈罢了。

　　合体不合体暂且不论，毕竟人们一向对这两位行业大佬的一举一动都较为关注。不得不说的是，对于两位碳酸行业大佬而言，虽说它们这些年一直互相叫板，毫无退让，但如今的市场对它们并不友好。在新时代的更迭下，“碳酸时代”似乎已成为令人无限唏嘘的过去式了。

　　20世纪可以被称为碳酸饮料的世纪，而21世纪的它注定需要交付王位，走下荣誉殿堂，以可口可乐和百事可乐为代表的行业巨头也随之留下几行辛酸泪，从某种程度上成为了“一条线上的蚂蚱”。

　　1

　　可口可乐财报不佳

　　可口可乐在2012年营业收入达到480亿美元后，营收和净利润便开始走下坡路，五年时间里，可口可乐的销售额下滑了近130亿美元。

　　财报显示，2017年全年净收入354.1亿美元，同比下跌15%；毛利润221.54亿美元，同比下跌13%；营业利润75.01亿美元，同比下跌13%；归属于上市公司股东的净利润为12.48亿美元，同比下滑幅度高达81%。根据最新的2018财年三季度财报，可口可乐公司整体营收为82.5亿美元，较上年同期下降9%。

　　截止到美东时间12月21日，可口可乐股价收于47.57美元，涨幅为0.06%。

　　2

　　百事可乐同病相怜

　　百事可乐也一样陷入疲软，近年来持续业绩下滑，根据数据，2014年百事可乐的营收为666.83亿美元，而在2016年已降至627.99亿美元。2017年实现净利润48.57亿美元，同比下滑23.26%；2017年的投资回报率为11%，相比2016年的15.2%也出现下滑。好在公布的2018年第三季度财报挽回一成，百事实现营收164.9亿美元，同比增长1.5%；净利润为24.9亿美元，同比增长16%；经调整后每股收益为1.59美元。

　　截止到美东时间12月21日，百事可乐股价收于109.42美元，跌幅为0.72%。

　　显而易见，从不稳定的业绩来看，昔日笑傲江湖的行业巨头赖以生存的可乐在这个时代似乎无法拥有“免死金牌”通关市场，其市场的萎缩也随之日益严重。

　　3

　　碳酸时代已死？

　　伴随着消费升级下的健康观念深入人心，人们开始将以可乐为首的碳酸饮料“打入冷宫”，甚至“闻糖色变”，转而给予了其他替代饮料的无限宠爱。再加上人们消费观念走向个性化，对“过气可乐”尽失兴趣，虽说年轻人常常把碳酸饮料誉为“快乐肥宅水”，但心里却和明镜一样，深知需要对其有所克制。

　　“儿童和成年人，每日糖分的摄入量都不要超过50g，25g左右为佳，但是一瓶可乐（500ml）就有50g了”。

　　虽然国内市场碳酸饮料销售额在过去五年的复合增长率为2%，但无法阻挡整体下滑趋势。数据显示，国内碳酸饮料产量在2014年达到1810.66万吨的巅峰数值后，开始出现连续三年的负增长，2017年产量跌至1744.41万吨，预计2018年上半年，我国碳酸饮料产量仅仅为784.5万吨；另外从各品种占饮料总产量的比重来看，2017年碳酸饮料占比9.66%，已跌破10%。同时，截至2017年，美国碳酸饮料销量也已经出现连续12年下降。

　　当人们对饮料的选择不再“肤浅”，对可乐“拒之千里之外”，注重营业和口味成为趋势。此消彼长，你方唱罢我方登场说的便是功能性饮料的崛起。

　　根据数据，2012-2016年间，我国功能饮料行业零售量年均复合增长率（CAGR）约为14%，我国功能饮料行业零售额年均复合增长率（CAGR）约为15%。预计2018年我国功能饮料零售额将突破450亿元。

　　上述说明了在现今社会，人们对健康的追求充分体现在了消费意识和饮食习惯上，碳酸行业首当其冲，成为理所当然的头号“打击对象”，渐渐沦为夕阳产业。这也无可厚非，但显然以可口可乐和百事为首的碳酸饮料老手不愿唱着《那就这样吧》惨淡离场，转型于老牌企业是必经之路，对于他们更是如此。

　　4

　　弱化碳酸 开启转型

　　面对疲软尽显的碳酸市场，这两家公司虽然互为死敌，但对于残酷的现实也不乏有惺惺相惜之感——是时候动手开辟新天地了。

　　1.回应市场所需

　　它们无法忽视当今市场的需求和追求。

　　“年轻化、健康化、个性化”是如今人们对饮食的价值要求。在其中，“健康化”与可乐的关系甚是矛盾，看似平行线无法相交，但对于可口可乐和百事而言，需要两者彼此交融，因为低糖和无糖已是驰骋碳酸饮料界的关键。

转载请标注：我爱技术网——当可口可乐遇上百事，无法联手却抱团取暖？