莱芜农民对战“蒜你贱” 大蒜变蒜黄仍旧挣钱
发布时间:2018-09-11 | 发布者： 东东工作室 | 浏览次数： 次11月8日,立冬时节,莱芜市莱城区羊里镇玄王石村民玄振秀的蒜黄市场内,来自诸城、张店、沂源等地的10多辆大货车挤满了院子。蒜黄不够卖的,车主却都想早点装满车,玄振秀不得不出面“平衡”,一辆车少则三千斤,多则五六千斤,让大家都不至于跑空车。
“虽然蒜黄由十多天前两块多一斤降到了一块七,但一铺蒜黄还是能挣个五六百元。”玄振秀说,大蒜价格目前有小幅上涨,但无论怎么涨,一般不会影响蒜黄的利润。“可以说,大蒜越值钱,蒜黄越挣钱；大蒜赔钱,蒜黄仍挣钱。”
羊里镇是莱芜市重要的生姜、大蒜主产区,生姜种植面积达到1万亩,大蒜3万多亩,几乎家家户户种植姜蒜。但今年以来,大蒜一扫往年的“蒜你狠”风光,价格一直在低位徘徊,对很多蒜农而言,亏本已成定局。一位蒜农给记者细算“大蒜账”:她4分蒜地去年光蒜种用去了110斤,按去年每斤4.5元价格计算,就是495元。复合肥用了50斤花了100元。再加上黑矾、薄膜30元。雇佣手扶拖拉机耕地花了30元。浇水50元。以上投入共计500多元,加上蒜种一共是1000多元,而今年的蒜按目前一块五的价格也卖不上八九百元,真是赔了本。
“种蒜赔了,但把蒜再养成蒜黄就赚了。”告别了玄王石村,在羊里镇陈王石村的小树林旁,记者找到了村党支部书记王玉家。
几袋子毛蒜还在小铁车子上放着,用手拨拉拨拉,大蒜个小,有的还带着外伤。“这都是中等以下的蒜,一斤才七毛钱。”王玉家说,只要蒜心没问题,外边有伤也不耽误长蒜黄。
王玉家告诉记者,这些年,无论种蒜挣钱还是赔钱,他都年年养蒜黄,稳赚。半月前,蒜不到一块钱,但蒜黄一斤两块四。养蒜黄不用化肥和农药,只是浇点水,利润可观。到了冬季,蒜“糠”了,相反,蒜黄长得却更好,一斤毛蒜能出一斤半到一斤七两蒜黄,一铺蒜能割两茬。而建一个小工棚,所有的成本一共不过六七百块钱。蒜黄18天养成,一铺挣近千元,从秋末到来年4月,一共能出六到八铺,一个棚能赚八千到一万元。
王玉家是陈王石村养蒜黄的第一人。看到蒜黄赚钱,他动员村民也盖简易大棚养蒜黄。全村178户,最多时能有五六十家养蒜黄。但是,因为去年大蒜价格涨到了四块多,蒜农怕担风险,只有十几家继续养蒜黄。这几家不但没赔,而且蒜黄随着大蒜的价格水涨船高,利润比往年还高。王玉家利用冬闲,20个小工棚一下子赚了十多万元。
今年,在王玉家的发动下,村民王玉文、陈玉文、王亮等四五十户都准备再养蒜黄。王玉家说,销路没问题,有多少销多少。今年已有济南、泰安、淄博等许多地方的客商来联系。
在羊里镇,不只陈王石村,梁王石、玄王石、三官庙等村的许多村民都养蒜黄。
玄王石村党支部书记玄继高说,市场建起来了,蒜农销售蒜黄更方便,也调动了养蒜黄的积极性,再加上养蒜黄的风险低,村里养蒜黄的能增加到百十户,占全村蒜农的三分之一。一位蒜农说:“我们一般秋后不算账。所以,今年的大蒜到底是赔了还是赚了,到了明年春天才真正有底。”从他们的脸上,看不到一丝因大蒜价低带来的忧伤。他们仍旧快乐地忙碌着,准备今冬再赚一把。
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