玩转红薯的“80后”农民
发布时间:2018-12-15 | 发布者： 东东工作室 | 浏览次数： 次
今年买的红薯收获机一台能顶五六个人干活，解决了用工难、用工贵的大问题。图为大家在一起学习操作新机械。王 伟摄
“再给我5万斤红薯吧，不够卖啊！”说这话的，是平定县巨城镇神子山村一个种红薯的“80后”，尹华军。上身红色冲锋衣，下身牛仔裤，脚穿潮牌运动鞋，1.75米的个子，白净的脸上浓眉大眼看着很机灵——就是这个看着不像农民的尹华军，在家乡的土地上，用智慧和汗水实现着自己的田园梦想，“今年20亩，种少了，明年我要种到30亩”。
2002年，尹华军刚20岁，跟着村里人开大货车跑运输。他勤快、脑子活，第三年就自己买车单干。十多年开大车没有规律的作息时间，经常熬夜使得他身体出现了状况，转行成了必须走的路。“那时候，在半沟红薯的品牌效应下，神子山、赵家峪、龙庄、上盘石、移穰、岩会6个村的村民都开始大面积种红薯。”尹华军说，“我就想着自己是不是也能把种红薯当成一份新的事业来打拼。”
技术引领发展
六七年前，父母也种过两亩红薯，没人买又没有好的渠道推广，几千斤又甜又香的红薯全都烂在了家。2016年，尹华军和父母一起种了5亩红薯，沿用父母几十年来的经验种植，品相不太好、有大有小，但口感确实好。尹华军此时已经做开了微商，微信好友有几百人，发个朋友圈，红薯就卖光了。他尝到了甜头，朋友圈的反馈——神子山红薯和半沟红薯一样好吃，这给了他足够的信心。
家里人坐在一起开会，商量着要开荒多种红薯。父母年龄大了，但看尹华军信心满满，愿意支持。“今年一下子种了12亩，因为没经验，去年秋季准备不充分，农家底肥没有上足，红薯亩产量不高。但是销售非常好，没怎么费劲儿就卖完了，未来几年红薯市场依然很大。”他说，今年早早地就开始整地、施秋肥，还拓荒10亩，寄希望于明年。
在村子里，像尹华军这么年轻还在“土地里刨食”的人真的不多，他敢于把亩数一年翻一番地往上涨，凭的啥？尹华军说，想要种好红薯，管理得跟上，技术很关键。为了研究种红薯，尹华军抱着手机天天上网查资料，无意中找到了一位常年在外帮人管理红薯的老师。抱着试试看的态度，他通过微信向这位老师请教了本地红薯容易黑皮、如何提高产量等问题。从一个种红薯的“白丁”，尹华军成了村里人眼里的“行家”。
尹华军说，种红薯有诀窍，秋季施底肥、地膜覆盖、行距株距都有讲究。秋收后，他用旋耕机深翻两遍土壤，让太阳把翻上来的土晒透。到猪场拉回猪粪、加上生物菌发酵，施进地里。去年，两亩地膜覆盖后的红薯长得不大不小很顺溜，而且没有“黑皮病”。有了去年的实践经验，尹华军大胆地将今年12亩的红薯地全部覆盖地膜，保墒、保温、防长草，效果非常明显。尤其是保温效果好，比没有覆盖地膜的红薯成熟早一个月。红薯生长期一般为125天，但农村传统是到寒露才收。尹华军今年等红薯长到125天，9月8日就开始收获。40箱精挑细选的红薯发到省城，赶上了一个学校教师节慰问老师。“125天就可以收获，红薯很甜，客户很满意。”市场反馈让质疑声低了下去。
得益于比别人早上市一个月，尹华军家的20亩红薯不到一个月全部售罄，许多朋友没有买到。一次次，尹华军遗憾地告诉朋友，“真没有了，真的”。
11月28日，在村干部的建议下，尹华军召集了十多个农民，向他们推广种红薯经验。种红薯很有可能遇到红薯得“黑皮病”，虽然这种病不会深入到红薯瓤，但会降低红薯外观品质，影响红薯的商品价值。“垄要起高，避免雨水浸，行距大、株距小，这样便于通风。”除了起垄，尹华军还推荐大家施用红薯专用肥，这种生物菌肥抗重茬，减少“黑皮病”的发生概率。他知道，自己一个人卖得好不行，要让大家都种出好红薯，这样神子山的红薯才能升值，才能在半沟红薯的辐射下有更好的发展。
做精品重口碑
矿上有人买红薯，80箱1.2吨，全家人上阵在地里忙。收红薯是个体力活，一天100元工资也很难找到人来帮忙。“刨红薯累啊，去年整整刨了一个月，家里人全累趴下了，今年早早地去考察了红薯收获机。”尹华军说，一个收获机顶了五六个人干活，真值。
不过，捡红薯、装箱，却是尹华军妻子的“专职工作”，每个红薯都要翻过来掉过去看，用手摩挲一会儿，再轻轻抖抖，把红薯上的土抖掉，然后轻轻放进箱子里，优中选优。“谁也信不过，腰累得直不起来，斜坐在地里，每一箱全得经了她的手才行。”尹华军的妈妈心疼儿媳妇，想帮忙却帮不上，“稍微长得拐弯的、太大的、太小的全都被当成了‘次品’拉到早市上1元1斤‘贱卖’。”
从最初开始卖红薯尹华军就采用装水果的纸箱，避免编织袋装的时候蹭到红薯皮，一个要2元钱，但他觉得这个成本值。对于妻子费心血选精品他也觉得是必须的。“这样卖出去的红薯，俺心里放心，1.5元一斤，咱得让客户觉得值。”尹华军的妻子说。
“20亩红薯，从来没这么种过，卖不了怎么办？”还没收红薯的时候，尹华军考虑搞个红薯节，朋友圈发个邀请帖，让大家来地里体验收红薯，品尝农家饭。没想到收获开以后，订单不断，刨红薯、送红薯，哪里还有时间想红薯节的事。去年那些执意要自己到地里挑选的客户，今年都打电话预订，他们信任这家人对红薯品质的态度。
树立营销理念
只卖红薯不行，清明节前10天，尹华军和父母一起在家门口的池子里开始育红薯秧。近年来，随着红薯的种种好处在网络上的传播，买红薯的多了，种红薯的更是越来越多，红薯秧供不应求。辛苦一个多月时间，仅销售红薯秧，尹华军就挣到了1万多元。
尹华军找来了喜爱摄影的亲戚，从春天育苗、耕地、种下，再到秋天收获、装箱、称重，每一个环节都用单反相机拍一些有技术含量的照片，再配上文字，编辑成图文并茂的美篇。卖秧苗、卖红薯时转发到朋友圈，比他自己吆喝可顶事儿多了。除了发美篇，他还给自己设计了一个勤劳朴实的“草帽哥”形象，只要在地里干活，就戴着一顶草帽，发自拍、发抖音，就为让朋友们看到他种植红薯的辛苦和用心。红薯地里晒一天太阳，晚上回家就贴上自己代理的面膜拍了照片发朋友圈，许多人被他的勤劳、执着和幽默吸引，买面膜的人都成了买红薯的准顾客。
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