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天气越来越冷了，夜间露天烧烤生意还好吗？寒天冻地，我们都往哪儿去宵夜呢。12月15日，上游新闻记者通过新一线城市研究所发布的重庆、广州、上海三城宵夜大比拼大数据报告，发现烧烤、小龙虾、串串是重庆夜猫子的最爱。

观音桥是最主要夜宵核心区

重庆的夜宵核心区是以嘉陵江为界，最主要的核心区是江北的观音桥，此外渝中区的解放碑、大坪，沙坪坝的三峡广场以及南岸区的南坪等，也是比较聚集的区域。

商务楼、住宅区和高校是三个主要的夜宵消费来源，但有趣的是，据资料显示，广州和上海的高校几乎都远离夜宵核心区，重庆却有将近三成的高校聚集在夜宵核心区附近。

根据饿了么夜宵外卖订单数据比较，广州是三个城市中夜宵活力最强的城市，其次是重庆，而上海的夜宵活力较弱。

大学生是宵夜外卖主力军

据饿了么提供的数据记者了解到，夜宵订单的消费来源分类来看，三个城市都只有极少数订单来自商务楼，而小区住宅才是三城外卖夜宵的主要消费来源，而大学生便是宵夜外卖的主力军。

在重庆，住宅区占据外卖宵夜的重头戏，但是高校区也丝毫不示弱，相对其他两座城市，高校区大学生消费，远远的高于他们。

在上海，有87%的夜宵订单来自住宅区。不过当地高校的夜宵外卖订单并没有因为能服务高校的夜宵商家数量少而占更大比重。

广州的情况相反，由于只有6.4%的高等院校聚集在夜宵核心区周边，大学生不得不依赖外卖，使得广州有超过50%的外卖订单来自高校。

重庆夜宵菜系最本地化

从夜宵餐厅的多样性指数来看，上海为1.68，广州为1.19，重庆为1.06。上海远高于广州及重庆——在上海经营夜宵的餐厅中，共提供了38种菜系，而广州和重庆的菜系分别是33种和31种。

广州有超过50%的菜系都愿意经营夜宵，上海愿意提供夜宵的菜系种类较少，而在重庆，基本有烧烤、小龙虾、串串及火锅等传统夜宵菜系意愿较强。当然，烧烤和小龙虾似乎在哪里都是夜宵界的两大巨头。重庆夜宵虽然种类最少，但最本地化。

重庆夜宵价格最便宜

据调查得到，上海的夜宵消费力和消费环境都是最强的，在订单均价排名前五的夜宵菜系订单中，上海有四种菜系的订单平均价格将近100元。

重庆的最高订单均价只有70元，西北菜最贵、小龙虾次之，火锅烤鱼便宜，平均价格为56.8元。而在上海，正好与重庆相反，火锅烤鱼最贵，达到了108.7元。

在三座城市中，重庆夜宵平均消费最低。广州是唯一一个外卖客单价超过餐厅人均价格的城市。

重庆的夜宵活力指数仅次于广州高于上海，这是一座需要夜宵生活的城市。既可以拉近与好友的感情，又可以适当的放松与消遣。

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上游新的闻记者 杨野 实习生 黎盛荣

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