华英农业：肉鸭养殖今年行情将稳步走高
发布时间:2019-06-14 | 发布者： 东东工作室 | 浏览次数： 次和讯河南消息 4月8日，第三届现代农业发展高峰论坛暨区域农业(农产品(000061,股吧))品牌建设峰会召开，河南华英农业(002321,股吧)发展股份有限公司（下称华英公司）以其在农业产业化和农产品出口加工方面的杰出贡献被举办方授予“现代农业领军企业”称号。
针对近期禽类养殖行业多出现增收不增利的情况，作为中国鸭业第一股，华英公司对于市场有如何预期？在未来有如何规划与布局？和讯河南针对这些问题对华英公司进行了采访，采访实录如下：
问：近期禽类养殖行业多出现增收不增利的情况，例如圣农发展(002299,股吧)、华英农业等，请问原因是什么？什么时候能够改善？为什么整体毛利率偏低，如何才能降低成本，提高利润率？未来鸭价走势？
答：近期禽类养殖行业多出现增收不增利的原因，一是行业周期的影响，另一个就是消费端不旺的影响。随着国内供给侧改革的推进，以及消费市场的回暖会有所改善。
整体毛利率偏低是因为国内禽类养殖行业还处于行业发展的初期，劳动密集、散乱且不太规范，进入门槛偏低等。未来会随着国内环保治理的推进、国内食品安全的要求升级等，得到逐步改善。
问：近两年，环保监管的力度空前，请问环保对禽类养殖行业的影响是怎么样的？
答：进入2017年，国家对养殖行业的环保监察力度在加大，对很多没有环保处理设施的养殖场进行了关停，设置了禁养区、限养区，导致养殖量、出栏量都下降很多。目前山东很多县市一只都不能养，很多环保不达标的农民养殖场关闭了。这个和有色金属的供给侧改革很类似，供给量下降自然会引起价格上行。随着国家对禽类养殖行业排污整理的不断深入，肉鸭养殖模式转型升级势在必行。食品安全、环保达标、无害化处理等越来越受到重视，一些小的企业或落后的小户或散户正逐步退出，肉鸭养殖逐步向规模化、标准化、生态化和智能化方向发展。我们认为今年行情会稳步走高。
问：有人说，鸭子浑身都是宝，公司在副产品方面做了哪些布局？哪一版块的利润会出现快速增长？
答：正如你所说，鸭子确实浑身都是宝，特别体现在鸭子的副产品上。从2015年开始，公司陆续出资通过兼并收购、合资、全资等方式成立了一系列的公司，比如华运食品、华樱生物科技、华冉食品、华英新塘羽绒、华旭食品、上海华英等。这些公司的产品和业务涉及终端高档的休闲食品、已经成为“鸭血第一品牌”的华英鸭血以及持续发力的羽绒及其制品等，这些都是公司的亮点业务和知名产品。特别是鸭血和羽绒，目前营收很好，未来会持续发力。2018年，公司将仍然按照公司“十三五”规划提出的“1338”战略，坚持以鸭为主业，通过目前自有资源、资本化路子、积极实施走出去战略等方式做大做强上下游相关产业。
问：目前，中国鸭业饲养的主要品种中，北京鸭占73%，土种鸭占20%，番鸭占7%。这当中，Pekin-duck、麻羽肉鸭分别占多大份额？有研究称，来自Pekin-duck的商品肉鸭的食材与中国饮食市场需求存在差距：一是其皮脂率含量较低，肥度不足，不适宜做烤鸭；二是其皮脂较厚，肌肉含水量较高，肉的质量差，不宜做咸水鸭板鸭等。以此，请您结合肉鸭供应链及其食品、餐饮领域的发展，分析一下肉鸭行业需要做出哪些改变才能更好地满足中国消费者需求？在这方面，华英农业是如何规划的？
答：明确一下：樱桃谷鸭占比73%左右，不是北京鸭；北京鸭通常指近来国内新培育的品系和金星鸭业培育的烤鸭品系。
烤鸭方面：北京鸭在皮脂率方面占有品种上的优势，华英公司目前已经专门建设了一条烤鸭生产线，专门根据市场的需求开展填鸭和免填鸭（烤鸭胚）的生产。
咸水鸭和板鸭方面：目前市场上有好多企业也在用樱桃谷进行生产，主要是日龄、皮脂率等指标的控制。用麻鸭生产主要是针对高端市场。
问：据您研究，目前，水面养殖、地面平养、网上平养模式在中国肉鸭养殖中各自所占的比重有多大？华英农业开启肉鸭养殖新时代：4.0时代——赶鸭子上楼——立体养殖是基于哪些考量？将怎样促进中国肉鸭产业升级？未来3-5年，全球肉鸭产业升级的重担由谁来挑？中国还是英国等其他国家？重担将落在中国市场还是在国际市场，如适合不同品种肉鸭养殖的营养标准、不同国别/民族的肉鸭菜品/食品的研究和推广等？中国鸭业发展的优势在哪里？
答：白羽肉鸭方面，目前网上平养占比90%以上。水面养殖主要是南方部分地区麻鸭养殖，目前由于环保问题，水面养殖正逐步减少。地面平养是白羽肉鸭养殖的第二阶段。
华英开展肉鸭4.0立体生态养殖，主要是从土地利用率、劳动效率、自动化、智能化、食品安全控制和环保处理等方面出发。
未来3-5年，全球肉鸭产业升级的重担将由中国来承担，因为中国肉鸭占全球的80%以上，中国是传统的肉鸭养殖生产和消费大国。樱桃谷肉鸭也是在中国北京鸭的基础上选育改良的品种。
问：鸭业发展中，鸭绒市场的支撑也不可忽视。数据显示，在中国一二线城市居民羽绒服的人均拥有量基本实现了2～3件，三线城市即农村也能够达到人均1件。华英农业2017年上半年羽绒业务营业收入所占比重为28.13%，成为仅次于冻鸭产品业务的第二大业务。如果肉鸭采用立体养殖/笼养模式，由于饲养环境改变是否对影响鸭绒的质量和产量，进一步影响鸭业/鸭企持续盈利能力？或是有解决方案？
答：立体生态养殖，不是传统认识上的立体笼养。肉鸭4.0立体生态养殖，肉鸭还是成群生活在平网上面，与目前的网上平养一样，对肉鸭羽毛生长不会造成影响。
问：从“中国鸭王”到“亚洲鸭王”，再到“世界鸭王”，一路走来，您怎么看待产业国际化、企业国际化、品牌国际化？您认为，企业家精神（的塑造和传承）和百年企业（的发展和强大）之间有哪些必然联系？
答：产业国际化讲的是鸭产业不光是中国的产业更是世界的产业，在站在国际化的角度来研究和规则我们的鸭产业。
企业国际化是用国际化的标准来规范企业的发展，用国际化的标准来制定我们产品标准。企业不仅是中国的企业，更是全球的企业。
品牌国际化是企业通过一定时间的发展和宣传，让我们的产品走出国门，走向世界，让中国人吃上我们放心的产品，也让全世界的人民吃上我们的产品。让我们的品牌走向世界、深入人心！
企业家是企业的灵魂，百年企业更要有有魅力的企业家带领。
（责任编辑：孙小雪 HN108）
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