买回十余土鸡蛋，个个是双黄
发布时间:2019-06-15 | 发布者： 东东工作室 | 浏览次数： 次三峡晚报讯 （记者吕晓红）一个、两个双黄蛋，很正常，可如果买回来的十几个土鸡蛋个个都是双黄蛋，着实让人想不明白。昨天，家住世纪欧洲城的孙先生打进本报新闻热线6233333，希望弄明白，这鸡蛋个个是双黄，是否是激素喂养的结果。
孙先生称，5月30日，他与爱人一道在城区一家大型连锁超市内购买了3斤多的土鸡蛋，花费近20元钱。当天炒菜时便发现，打开的几个鸡蛋都是双黄蛋。“当时觉得自己运气太好了，随手一选便选到几个双黄的，但随后便觉得蹊跷，接下来几天，他和爱人发现，这买回来的土鸡蛋个个都是双黄蛋。
为证实自己所言，昨天，在孙先生家中，他当着记者面，再次敲开四个剩余的鸡蛋，结果正如其所描述，个个属于双黄蛋，蛋黄颜色略微偏黄。
为什么一次买回的全是双黄蛋？是激素喂养所致吗？昨天，记者来到宜昌市动物卫生监督所进行咨询。通过观察，该所化验室一杨姓工作人员排除了基因突变和人为加工的可能性，并表示这种鸡蛋可以放心食用。
而至于是否使用激素，杨称如果用激素药催双黄蛋，并不能有效提高鸡某段时期的产蛋总重量，而且成本过高不划算。正常情况下，鸡鸭产双黄蛋的概率是2%至3%，但如果鸡群从春季开始首次产蛋，由于激素分泌紊乱，可能同时产多个卵泡，产双黄蛋的比例在10%以上，甚至更高，同时，现在即便是土鸡产蛋，部分小规模养殖户也给鸡喂了饲料，鸡摄入蛋白含量过高也容易产双黄蛋，因此，双黄蛋的产出数量还是比较可观的。
为何孙先生买到的个个都是双黄蛋？宜昌点军区一有着多年禽蛋销售经验的养殖户龙先生介绍，存在两种可能，一种是由于双黄蛋比正常鸡蛋大，所以超市工作人员在上货时，往往会挑选形状大小一致的鸡蛋放在一起；还有一种可能就是，这些鸡蛋原来是用于孵鸡苗的，当养鸡户知道这些是双黄蛋，不能孵鸡苗时，就会把这些蛋挑出来作为菜蛋出售，所以才会出现双黄蛋集中的情况。
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