不吃心痒痒吃怕患"小龙虾病" 又是一年龙虾季吃or不吃
发布时间:2019-06-17 | 发布者： 东东工作室 | 浏览次数： 次大家是不是有这样的感受，如果不酣畅地品尝一次龙虾，就会感觉整个夏天少了点什么？目前，小龙虾又成了餐桌上的“超级明星”，不少人无法拒绝鲜美的龙虾诱惑，又担心食用不当会患上小龙虾病。这龙虾到底是吃还是不吃呢？昨天，记者走访了市区部分农贸市场和饭店发现，小龙虾生意十分火爆。市疾控中心发布食用小龙虾提示，小龙虾要从正规渠道购买，不宜过量食用。
市场龙虾生意一片红火
昨天傍晚，记者走访了四季园、石塔等农贸市场，虽说是晚市，但是前来购买龙虾的人络绎不绝。
在石塔农贸市场，记者看到不断有人前来购买龙虾，不少龙虾摊点已经卖得差不多了。一个专卖高邮湖龙虾的摊主介绍，目前正是旺季，这几天正常都是几百斤的销量，最多时一天可卖1000多斤，价格每斤13元到25元不等。
在这里，记者还看到龙虾现烧现卖的，价格每斤40元；也有价格每斤20元的。据业内人士透露，价格的差别主要是因龙虾的质量不同。李女士买了2斤加工好的龙虾，她说：“经常在这里买，省得自己弄麻烦。”
最近各大饭店也推出了龙虾招牌菜，网上订购一片红火，有的甚至打出了网红龙虾的招牌。记者通过网上订餐，发现一家饭店的小龙虾品种很多，有十三香龙虾、蒜香龙虾等。在手机上点点，可直接送货上门。
医院曾有一名25岁男子患上“小龙虾病”
“以前收到过‘小龙虾病’患者。”据苏北医院急诊科医生陆明峰介绍，今年截至目前，该院还没有收治到“小龙虾病”患者。他介绍，以前曾收治过一个25岁男子，在南京吃了顿龙虾宴后来到扬州时，浑身肌肉疼得厉害，被诊断患上横纹肌溶解症，也就是“小龙虾病”。所幸就诊及时，化解了危机。
据悉，横纹肌溶解综合征病例，属于国际上时有报道的哈夫病(HaffDisease)，该病多与食用水牛鱼、淡水鳕鱼或小龙虾等食品有关。
提醒购买正规来源的龙虾，蒸熟、煮透
昨天，市疾控中心发布食用小龙虾提示：小龙虾过量食用会引发横纹肌溶解症，主要症状为急性肌疼痛、肌肉痉挛、肌肉水肿，触诊肌肉有“注水感”，全身表现可有恶心呕吐和酱油色尿（黑、红或者可乐色）。
“极少数人在食用小龙虾后24小时内出现横纹肌溶解综合征。凡进食小龙虾后24小时内出现全身或局部肌肉酸痛者，请及时到医院就医，并主动告诉医生进食史。”专家建议，市民在食用小龙虾的时候，一要蒸熟、煮透；二要节制，避免短时间大量摄入。
市场监督管理局有关人员表示，餐馆、饭店应注意严把食品原料采购关，采购时，应尽量选择证照齐全、管理规范的农贸市场或超市，注意查验相关检验检疫报告等证明材料，并索取购货凭证；不要购买非养殖的小龙虾；应采购鲜活的小龙虾，不加工死虾、感官异常或不新鲜的龙虾。
专家提醒，消费者要购买正规来源的龙虾，不要自行到江边或河沟捕捞野生龙虾进食，也不要购买非养殖的龙虾。龙虾烧煮前应该尽量清洗干净，多在干净水中浸泡一段时间，除去腮部及肠道。由于龙虾体内可能存在细菌和寄生虫，所以烹饪时应蒸煮时间长一些。进食龙虾量要有度，建议每次食用量不超过10只，尽量不要进食头部，同时抽掉尾部虾线(肠道)后进食。敬东丁云
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