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　　《晚间西红柿减肥》近日由光明书架策划、北方文艺出版社出版。据出版方称，作为日本销量第一的“美容+减肥”书，该书在日本上市3个月 内就销售85万册。

　　根据美国《时代》杂志公布的“十大最健康食品排行榜”结果，西红柿排在第一位。该书作者唐泽明被称为“日本第一的西红柿博士”，他提醒读者，依靠西红柿减肥，不是简单地吃西红柿就能看到效果的。晚间西红柿减肥是有秘密的——这取决于番茄红素。而番茄红素在各种西红柿中的含量不一样，究竟吃多少西红柿才能摄取足够的番茄红素是有讲究的。另外，生吃西红柿、喝番茄汁或者吃番茄酱，到底哪一种效果更好？要怎么吃？如何与别的食物进行搭配？这些都是需要注意的。科学地食用西红柿，才能达到健康、减肥的功效。（记者  孙海悦）

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