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在嘉鱼的餐饮界，鄢志平算得上小有名气，他名下的两个餐馆食客众多。3年前，他却投身农业，到鱼岳镇南门湖村当起了水产养殖户。 

8月30日正午，烈日当头，农村新报全媒记者在基地见到了鄢志平。他脸上挂着憨厚的笑容，说起话来大大咧咧，而他的小龙虾基地却有些不同寻常。 

近5米高的竹制大门矗立在基地门口，门楼高处挂着大大的“虾苑”两个字。一幅对联挂在两旁：读书好，养虾好，学好便好；创业难，守业难，知难不难。 

谈起自己养虾的经历，鄢志平直呼“上瘾”。2016年，鄢志平投资300万元，承包了600亩地，建起了虾池，开始了他与龙虾的“恋爱”之旅。 

第一年，鄢志平在池子中放了大量水草，想给虾子们一个舒服的家，殊不知因为水草太多，虾子大量死亡，当年就亏了10多万元。第二年又因为下雨淹水，导致亏损。“不过这两年的亏并没白吃，我积累了很多经验。”鄢志平说，他琢磨出了一套“稻虾田里育苗，精养池中养虾”的模式，掌握了自繁自育的技术，如今的虾苗都是自己繁育，节约了不少养殖成本。“养虾就像谈恋爱。要想虾子养得好，就得花心思、养得精致。”鄢志平笑着说。 

平日里，鄢志平不仅喜欢琢磨技术，也喜欢广交养虾好友、交流经验。仅仅是养虾微信群，他就加了30余个。下一步，他准备经营好嘉鱼县互帮农林水产生态专业合作社，带领更多社员一起养虾致富。 

记者 徐思弘 通讯员 龙钰 

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