牧原股份秦英林：养猪是门技术活 创新实现“三级跳”
发布时间:2019-06-19 | 发布者： 东东工作室 | 浏览次数： 次养猪这门生意能做多大？将牧原股份(002714)带上资本市场5年后，河南人秦英林的答案是：千亿元。
牧原股份最新市值已逾千亿元，被视为国内绝对的养猪龙头企业，可与上证报记者相对而坐时，全国人大代表、牧原股份董事长秦英林对这些并不在意，他与记者谈得最多的，是创新，是环保，是乡村振兴。“无论什么产品，在满足老百姓(603883)需求的同时，对资源消耗最少，对环境负面影响最小，才符合美好生活的需要。”
从养22头猪起家，秦英林27年如一日钻研养猪事业，心里想的、嘴上说的，总是与养殖业相关的农业、农村、农民。今年全国两会，他提交了《充分发挥农业龙头企业带动作用，助推乡村全面振兴》、《加快养殖行业快速转型升级，实现可持续发展》两份建议，希望更多地参与乡村振兴，为农业可持续发展贡献力量。
“优秀的社会企业，一定有利于环境可持续发展”
“今年政府工作报告提到坚持以供给侧结构性改革为主线，我特别有共鸣。”刚一落座，秦英林就向记者提到政府工作报告中的关键词。
共鸣，来自企业经营的实践。秦英林告诉记者，过去经济是从无到有、从少到多，为了尽快发展，技术水平、生产效率都比较低，单位成本比较高，甚至以环境受损为代价。如今，经济发展进入从追求量到追求质的转变，这就需要通过供给侧结构性改革进行升级，运用现代科技、科学管理，使经济发展效率更高、成本更低。
秦英林深有感触地说，供给侧结构性改革对企业、对社会都会“痛”，但需要“忍住”，把压力变成动力，去创新、去改善、去提升，最终实现高质量发展。“以环境为例，如果一家企业称得上优秀，它对环境的影响一定是正面的，有利于环境可持续发展。”
在《加快养殖行业快速转型升级，实现可持续发展》中，秦英林建议，国家将农业技术推广作为农村新型服务业进行重点扶持，建设区域畜禽粪污资源化利用实验室，同时设立专项资金用于沼液资源化利用输送管网的铺设补助，解决畜禽粪污资源化利用、就近还田“最后一公里”的问题，支撑农业可持续发展。
产业升级并不容易。秦英林坦言，自己当初也是怀揣着目标忐忑前进。“见识过国际先进的养殖业，当时一比较，就明白自己的差距很大，以此为标准自我要求，经常揣摩、思考，从刚开始觉得达不到，慢慢发现能做到，最终到完全可以做到。”
“乡村振兴，我们在努力”
作为一家以生猪养殖为核心的“三农”企业，牧原股份与农业、农村、农民密不可分。在《充分发挥农业龙头企业带动作用，助推乡村全面振兴》中，秦英林建议，设立由政府组织、农业龙头企业参与的乡村振兴扶持基金，探索开展乡村振兴建设的试点工作，打造一个乡村振兴的样板村，实现以点带面，示范带动、全面推进乡村振兴建设。
“乡村振兴，一定要靠产业，我们做的是农业产业，有责任、有能力做好这件事。”秦英林告诉记者。
据悉，牧原股份致力于将企业的养殖主业做成长效的扶贫产业，已在13个省（区）55个贫困县完成扶贫产业投资200多亿元，带动贫困县用工2万余人；与创业地内乡县委政府，探索实施“5+”资产收益扶贫模式，并复制推广到全国10省（区）38个贫困县，直接帮扶建档立卡贫困户12万户。
“我们希望通过解决我国养殖业转型升级中生产效率低、疫病防控能力差、养殖废弃物资源化利用不充分、养殖设施用地紧张等问题，构建节约高效、种养循环、生态环保的可持续发展新格局。”秦英林说。
在他看来，在脱贫攻坚取得阶段性胜利的同时，农业龙头企业应该努力推进脱贫攻坚向乡村振兴的过渡，一方面继续扩大扶贫产业规模、提升扶贫产业层级、完善长效扶贫机制，确保贫困百姓脱贫不返贫；另一方面，要在乡村振兴中找好切入点，既巩固扶贫成果，又促进乡村振兴。
用创新实现“三级跳”
“创新！”被问及牧原一路成长的动力时，秦英林给出的答案很简洁：“很多人觉得养猪很简单，是技术低下、产业落后的代名词，其实并不是这样。现在养猪行业已经成为融合多门学科的高科技行业，包括生命科学基因选择、猪舍设计、疫病防控、营养配方、生产管理、环保、信息化甚至智能化的应用等，门槛很高，没有技术创新难以为继。”
牧原的成长史，其实就是一部创新史。从猪舍设计的一代代革新和改善，再到饲料与兽医防疫的技术迭代，牧原在创新中发展壮大，实现了养猪的规模化、标准化、机械化，并向信息化和智能化迈进。
“过去养猪是手工劳动，后来变成机械化，再到自动化，现在又上升到智能化，每一次升级都是挑战。”秦英林将此比作“三级跳”，“每一步的跨度都很大，现在饮水和供料都已经实现了自动化。”
从通风条件看，过去猪舍只考虑通风量，以此调节温度，现在要控制温度、湿度、氧气、二氧化碳、病原细菌等多个指标，控制这些参数的都是智能环保设备，即使在东北等比较寒冷的地区，也不需要额外的热能，就能维持猪舍适宜的温度。
在牧原股份，通过自动化供料，一名饲养员年养殖规模达1万头，产值超过了1000万元，甚至达到了2000万元。秦英林认为，随着互联网、大数据、云计算的应用，未来养猪业将会在机械化、自动化的基础上实现人工智能：无人驾驶饲料运输车辆，按指定路线实现自动化供料；大数据平台养猪养殖，疫病自动识别诊断；重复、简单的养猪环节将由机器人来代替，既提高劳动效率，又利于疫病防控。
“养猪先养良心”
采访过程中，秦英林多次向记者提到“投入”一词。在他看来，养猪尤其是现代化养猪，需要的是资金、技术的大量投入。“投资越多，猪越健康，这是一条规律。企业内部追求成本更低，外部消费者要求食品更安全，这是双向的压力。”
秦英林一直倡导“养猪先养良心”，“我们养的不仅是猪，是肉，是食品，是给爹妈吃的，是给儿女吃的，要讲良心，讲责任。我们宁可不赚钱，甚至是赔钱，也坚决不能使用瘦肉精。谁用，就开除谁！”
后来，秦英林带领团队加大科技攻关，通过种猪改良育种和饲料营养配方，生产的商品猪肉卖相好，瘦肉率高且瘦肉、肥肉配比合理，很受市场欢迎。牧原产出的猪肉产品，甚至出口到世界上准入标准最为苛刻的日本。
“食品安全大于天，食品企业的一切经营活动都是在保证食品安全的基础上进行的。我们经过二十多年的发展，走出了一条自育自繁自养的养殖路，生产全环节可控，保证食品安全。”秦英林说。
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