致癌吉祥结花生油未波及沈超市 油里放盐烧开能去毒
发布时间:2019-06-20 | 发布者： 东东工作室 | 浏览次数： 次近日，国家食药监总局在某全国连锁的一家购物广场，查获了两批次含有致癌物质的“吉祥结”品牌花生油。
昨天，沈阳晚报、沈阳网记者走访了解到，在沈阳沈河区和铁西区均建有这家连锁购物广场，不过，在这两家购物广场的超市，记者并没有找到“吉祥结”品牌花生油。
黄曲霉毒素强烈致癌
国家食药监总局公布的2014年第二阶段食品安全监督抽检信息公告显示，共有17批次花生油被检出不合格。其中，黄曲霉毒素B1不合格的产品，包括“吉祥结”和“三顾缘”品牌花生油、“天福”品牌花生油、“阿财”品牌花生油、“傲鹏”品牌花生油等。其中两批次“吉祥结”品牌不合格花生油是在一家全国连锁的大型购物广场查获的。
相关专家介绍说，黄曲霉毒素早在1993年，就被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质。黄曲霉毒素对肝脏有破坏作用，严重时可导致肝癌，甚至死亡。在天然污染的食品中，以黄曲霉毒素B1最为多见，其毒性和致癌性也最强。“吉祥结”品牌花生油就是黄曲霉毒素B1超标。
沈阳相关超市未销售
在位于沈河区的这家购物广场超市，记者只找到了一些市面上经常见到的食用油品牌，并没有找到“吉祥结”这个牌子。粮油区的一位促销员表示，“吉祥结”这个牌子，没有啥印象，超市应该从来没卖过。另一位某品牌食用油的促销员也说，南方城市和北方城市销售的品牌是不一样的，“吉祥结”可能在南方超市卖得好，而东北人并不认这个牌子，所以超市就不会销售。
位于铁西区的这家购物广场超市，依然没有“吉祥结”品牌花生油。油品区的促销员也都摇头说，没听说过这个品牌。采购部的一位员工也表示，超市应该没有采购过这个品牌的花生油，虽然有些品牌是全国进行统一采购，但是东北区域也有自己的采购门类，并不会和其他地方的超市经营一样的货品。
油里放盐烧开能去毒
据了解，“吉祥结”品牌花生油的生产厂家是南阳市瑞丰粮油有限公司。
记者拨打其400全国客服热线电话，接线员表示，对相关事件完全不清楚，一切都以公司的官网回复为准。经查询，这家公司的官网并没有做出任何解释，反而涉毒的花生油还在正常销售，产品并没有下架。
业内人士提醒消费者，如果担心食用油中含有黄曲霉毒素，在烹调的时候，加大油温，毒素就能被分解破坏，不过油温要高达270℃以上。另外，还有一种方法，就是将食用油烧热后，抓把盐放进去，然后把熔化的盐烧开，这样也能去除大部分毒素。
沈阳晚报、沈阳网记者 谷丽红
（责任编辑：HN666）
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