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近年来，鄂托克旗充分利用饲草资源优势，通过政策引领、科技支撑、示范引领等措施，积极发展壮大肉牛养殖产业。截至目前，肉牛存栏5.5万头左右，年出栏1.65万头左右，年产牛肉3300吨左右，实现销售收入1.98亿元。

一是强化政策引领。成立鄂托克旗肉牛产业发展工作领导小组，出台《鄂托克旗肉牛产业发展规划》，每年引进安格斯种公牛50头，自2017年以来，旗政府每年投入资金50万元，对购买安格斯种公牛的农牧户给予1万元/头补助。  

二是强化科技支撑。注重肉牛优良品种改良，推进良种化进程。结合自治区肉牛产业技术推广体系项目，整合现有养牛资源结构，引进安格斯种牛和冻精进行杂交改良，提升优质母牛比例，逐步实现集约化经营，加快肉牛产业化进程，打造6000亩肉牛养殖示范场1个，建成安格斯种牛繁育基地1个，年可冷配1500头肉牛。

三是强化示范引领。充分整合资源，积极引进企业，扶持壮大龙头企业，培育专业合作社及养殖大户，引导龙头企业与农牧户建立利益联结机制，带动农牧户发展肉牛养殖业，截至目前，全旗共打造肉牛养殖企业11个、合作社5个、养殖大户162户 。

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