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西瓜博物馆里，陈列着部分往届瓜王模型。 杨旗 摄

擂台赛上荣获的奖杯，成了瓜农招揽客人的招牌。 刘菲菲 摄

　　瓜把式也有江湖，大兴区西甜瓜擂台赛就是这个江湖的华山论剑。昨天，一年一度的大兴西瓜节（季）又照例拉开大幕,新一届瓜王凭借83.94公斤的“体重”震惊四座，成为擂台赛史上最重瓜王。西瓜节、擂台赛已连续举办20多年，社会关注度与日俱增。而称霸后的瓜王归往何处？一个单单凭个头儿大就能称王的西瓜，为何会吸引全国多地瓜农趋之若鹜争相参赛？瓜王带给瓜把式的仅仅是奖金、荣誉吗？本报记者深入中国西瓜之乡庞各庄镇调查，寻找答案。

　　新瓜王之归宿

　　拍卖

　　83.94公斤！第27届北京大兴全国西甜瓜擂台赛上，单瓜大型重量赛中，相当于一个成年人重量的最重瓜王诞生，比去年43.18公斤的瓜王重了40多公斤。瓜王夺冠后，去往何方？庞安路旁摇着蒲扇卖瓜的瓜农老张透露出一个消息：可能是西瓜博物馆。追着这个线索，记者来到了位于庞各庄镇的北京西瓜博物馆一探究竟。

　　走进博物馆东厅，只见一米多高的白色展台空置着。工作人员宋克微说，往年这个展台，都会是瓜王的地盘。这个展台在前些日子就已经腾了出来，准备迎接今年新瓜王光临，供市民参观。至于今年的新瓜王还会不会在这里“作客”，她心里也没谱儿。

　　西瓜博物馆作为全国首个以农作物命名的博物馆，建于2004年，展示着西瓜的历史、培育栽培技术等发展情况。宋克微说，建馆后，瓜王每年都会先在馆内陈列两个多月，然后被相关部门取走，馆内气温低，瓜王的皮较厚，比普通瓜放置时间更长一些。瓜王产生后，多被直接拍卖。2002年，在王府井金街，瓜农宋绍堂种植的35公斤重的瓜王曾被一企业以1.9万元高价买走，成为当时最贵西瓜，获得了吉尼斯纪录。

　　“往年，瓜王在博物馆进行展示后，博物馆会按照瓜王的个头儿、模样做一个西瓜模型，在馆里永久性陈列。”宋克微说，其实，建馆后产生的瓜王，并非都会做成模型在馆内陈列，如果新产生的瓜王与之前的瓜王品种重复，就不会再陈列。今年的瓜王品种是京欣8号，和此前的瓜王品种并未重复，但是这个瓜王能否如约作客博物馆，以及是否做模型，目前都没有定论。

　　今年的瓜王到底归往何处？记者又致电大兴区商委，区商委流通科科长王海龙说，今年的瓜王已确定将于近期拍卖，拍卖会承办方为某商业企业，相关细节正在紧密研究之中。

　　瓜农育瓜王图啥

　　招牌

　　“这个西瓜78公斤，是今年我种的第二大瓜，拿去参赛，也肯定能得瓜王。”在大兴区庞安路旁李凤春的合作社展销厅正中间，陈列着李凤春种植的第二重的大西瓜，几名附近的村民，正带着孩子和大西瓜合影。大西瓜一旁立着的标签上标着大西瓜的身价：28880元。李凤春表示，这样的大西瓜都是参加西甜瓜擂台赛的种子选手，它们的使命就是打擂夺冠。

　　种了20多年西瓜的李凤春，参加过21届擂台赛，多次夺得瓜王。为了种出巨型西瓜，今年他专门辟出一栋温室，专门培育瓜王，才成活了十几棵。“这些巨型西瓜是用黑籽南瓜嫁接的，在温室顶部增铺一层膜，以提高温室内的温度，这样瓜才长得快、个头儿大。”李凤春说，能种植出大西瓜，选品种是最重要的。去年底，李凤春专门到市农科院购买了京欣8号瓜种，精心种植管理半年多。浇水、施肥、授粉、遮阳……从西瓜栽培的每个环节反复改进，还采用了双根嫁接技术，用两根砧木嫁接1株西瓜苗，两棵苗的根系为1个瓜输送营养。他在瓜王争霸史上，选送的参赛西瓜也从20年前的13公斤，增加到了今年的83.94公斤。

　　“培育瓜王成本很高，这次成功种植的十几棵大西瓜瓜秧，连土地租金、肥料、人工管理等费用，算下来得4万多元，长出的十来个瓜，每个西瓜的种植成本约3000多元，每公斤售价得70元以上，才能回本儿。遗憾的是，目前除了那个称王的西瓜获得1万元奖金之外，其他几个‘二瓜王’‘三瓜王’等现在连问价的都没有。”李凤春坦言，从参加瓜王赛到现在，他种出1000余个大西瓜，仅20多个卖出了相对高价，其余的不是送人了，就是自家人吃了。“最贵的卖了5000多元，其他大都才卖1000来元。多是企业、饭店等图个稀罕买了去。其实，这些大个头儿的西瓜并不好吃，皮儿特别厚，甜度也远不及小瓜，瓜瓤纤维较粗，口感不好。要指望这个瓜王拼市场，赚效益，普通消费者还真不买账。”

　　可为啥还有众多和李凤春一样的瓜把式乐此不疲地种大瓜，参加瓜王赛呢？“这擂台赛已经不只是一个追求趣味性的比赛，瓜农们参赛也不是图擂台赛的奖金，他们更看重的是瓜王这块金字招牌。” 大兴区种植业服务中心总农艺师刘国栋这样解释，以往的西瓜擂台赛之后，常有瓜王拍卖、有人巨资买走瓜王的消息不断传出。曾经有东北的瓜农看到这些消息，专程来北京租地种大瓜。可是，这些瓜虽然长到了五六十公斤，却连1000元也卖不出。凭着瓜王的美誉，2006年，李凤春打着“小李瓜王”的品牌，组织70多户瓜农，成立了李家巷村西甜瓜产销专业合作社，人气与日俱增，合作社的客户量，每年增长速度都在10%以上，全都是冲着瓜王的招牌找上门来的。现在，合作社的年收入已从20多万元增长到800多万元。

　　大赚眼球小赚钱

　　市场

　　种出的瓜王虽然越来越大，可李凤春的种瓜收益几乎全部来自于种小西瓜。现在，他的60亩瓜田中，只有6分地是专门培育参加擂台赛的巨型西瓜，其余的瓜田都用来种植小西瓜、试验新品种。

　　“小西瓜更有市场。”李凤春不仅琢磨种西瓜，也研究西瓜市场。现在家庭人口少，小西瓜更适应需求，而且小西瓜甜度比大西瓜高，售价比大西瓜也要高出一倍以上。李凤春的小西瓜，同样打着“小李瓜王”的招牌，在市场上很抢手。

　　如果说，大西瓜是用来赚眼球、闯品牌，那么瓜棚里的小西瓜才是瓜把式们抢市场、赢效益的杀手锏。“别看瓜园的西瓜越种越小，可这瓜里的科技含量却越来越高。”市农业局农技推广站高级农艺师曾剑波说，近几年大兴西瓜在品种和技术上都有所创新，几十个新品种的引进，丰富了西瓜的色、形、味。技术上，也出现了水肥一体化、滴灌节水、化肥减量、天窗放顶风、物资包等不同于传统的栽培新方式。

　　走进庞各庄镇东义堂村世同瓜园，一辆辆货车等着将新鲜西瓜装箱发货。瓜棚里，西瓜不再“爬地走”，改学“荡秋千”，吊在了半空中。园主张世同介绍说，传统的小型西瓜栽培一般采用三蔓整枝留两瓜的栽培方式，容易造成一株上的两个瓜大小不一致的情况。今年，在市农业局农技推广站的指导下，他开始尝试小西瓜两蔓一绳高密度种植，西瓜株距仅有20厘米左右，为保证通透性，采取单行种植。从西瓜传统种植的每亩地双行1600棵秧苗、三蔓整枝变为单行3000棵秧苗、两蔓整枝，每株只保留1个瓜，保证每个瓜的光照和营养。这样一来，西瓜产量增加了15%左右，商品率达到92%，提高了40%左右。

　　值得一提的是，张世同还玩起了微信销售，与电商合作，把西瓜产业搬到了微信上，从他瓜园卖出的西瓜，都有一个自己的二维码身份证，扫码即可获知它的种植、管理、采收信息。这样1.5公斤重的小西瓜，最贵卖到了单个100元。

　　记者

　　手记


　　瓜王、梨王、桃王、苹果王……近年来，京郊区县有关农业主管部门热衷于为果品封王，在一定程度上提高了果农的种植积极性，知名度也水涨船高，各种评比花样也随之愈加层出不穷。笔者认为，擂台上称“王”固然是好事，但如何让农产品在市场上称“王”，让农民赚来更多的真金白银，才是硬道理。都市型现代农业发展到今天，农业的种植结构、农民的生产方式、农产品的科技含量在不断调整和更新，谁能赚得更大的市场、谁种出附加值更高的农产品，谁才能在市场上称得上是真正的王牌。

　　本报记者刘菲菲 杨旗

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