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　　“我再也不用舍下孩子出去打工了,自从俺上了这个煎饼机,一天能挣200多元钱,不仅比打工挣得钱多,还不耽误照顾孩子。”9月5日,在蒙阴县城东334省道南侧一个煎饼店里,30岁出头的熊兴文高兴地对记者说。
　　让熊兴文高兴的这台煎饼机,也让记者大开眼界。这台煎饼机,不仅能自动烙煎饼,而且能完成从摊糊,到烙煎饼、揭煎饼、喷雾、摞存整个过程。只要煎饼机一开,熊兴文需要做的工作就只剩下了把烙好的煎饼折叠起来。
　　在现场,记者看到,熊兴文事先做好的面糊放在一个储物桶内,储物桶连着一个塑料软管,塑料软管每隔1分钟把面糊喷在已烧热正在转动的鏊子上,每次喷出量正好是做一张煎饼的量；面糊喷到电鏊子上后,在鏊子转动的同时,批子板三下两下就会把面糊抹得很平很匀；煎饼干熟后,揭饼刀自动伸出,把煎饼从电鏊子上戗起来；紧接着,抓饼爪把戗起来的煎饼从鏊子上抓拉到传送带上；随之,传送带上方的喷雾管会在煎饼上均匀地撒上适量水雾(以防煎饼在折叠或运输中破碎)；撒上水雾后,煎饼就被传到一个篦子上摞起来。至此,一张煎饼烙制完成。从喷糊到煎饼烙好传送到篦子上,整个过程只需要1分钟。
　　熊兴文说,自己一般早晨起来6点钟,开始准备面糊,到9点钟左右打开煎饼机,一天能做100多斤煎饼,随做随卖,到下午五六点钟一般煎饼全部卖完,几乎没剩下过。记者在现场看到的情景,也证实了熊兴文所言非虚。记者采访时,正值下午5点多钟,薛兴文的煎饼已经售罄。大约20多分钟的时间,又进来四五个顾客进来买煎饼,均失望而归。
　　那么,100多斤煎饼能挣多少钱呢?熊兴文说,现在自己的煎饼卖3.6元/斤,一斤大约能赚1.8元,每天能赚200元左右。“这样算起来,3个月也就能挣出来买煎饼机的钱。这不,我又订了一台。”
　　那么,熊兴文再上一台自动煎饼机能照看过来吗?“当然能,一般的自动煎饼机一个人只能看两台,经过实验,这样的煎饼机,一个人能同时看10多台甚至20台都没有问题!”蒙阴县科协科普部部长薛军对记者说,熊兴文用的这种煎饼机,全称为“仿手工全自动煎饼机”,是地地道道的“蒙阴造”,是当地小有名气的机械制造能人高祥增在儿子高明的协助下发明的。这种全自动煎饼机与以前的自动煎饼机相比,有两大改进:一是完成了全过程的自动化,大大提高了工作效率；二是其口感味道和手工烙制的煎饼不分上下；三是能烙制的面糊种类大大增多,各种杂粮按比例加工成浓度适宜的面糊都能加工。目前,这款自动煎饼机已申报国家发明专利并被受理。

▲“烙完了!”熊兴文边说边喜滋滋地去关煎饼机。

转载请标注：我爱技术网——一款仿手工全自动煎饼机问世