探访湖北特种养殖:养只梅花鹿一年能赚10万元
发布时间:2019-06-22 | 发布者: 东东工作室 | 浏览次数: 次图为:梅花鹿不挑食,养殖难度比较小
策划/李昌建 文图/特派记者陈卉 徐玲玲发自荆门
近几年,众多酒店、餐馆、大排档不约而同地打起“野味”牌,野鸡、孔雀、梅花鹿……跃上菜单特色榜,这些舌尖上的需求,也带火了一股特色养殖的风潮。9月中旬,记者深入省内众多养殖基地,探访湖北特种养殖。
养一只鹿能赚10万元,你信吗?因“养殖野味”的普及,梅花鹿近年来成为市民餐桌上的美味。鲜为人知的是,当一只驯养梅花鹿被端上餐桌时,实际上已是产业链上的最末一环:鹿茸血可鲜饮,鹿茸片、鹿血酒、鹿鞭可制成礼盒贩卖,鹿皮能加工成皮衣,直到一头公鹿不能产茸时,才被作为“野味”卖给酒店、餐馆……
9月16日,记者来到湖北养殖梅花鹿基地最集中的荆门屈家岭,这片有着近50年梅花鹿养殖历史的土地上,养鹿人黎平元如数家珍,诉说梅花鹿这一“东北客”在湖北的落地生根。
饲养
梅花鹿不挑食
“别看梅花鹿个头很大,但很胆小,而且很警惕,一有动静就会乱跑。”16日上午,走进屈家岭五三三晶雄鹿鹿场的养殖区,负责人黎平元就嘱咐记者,虽然梅花鹿已经驯养了多年,但还是很怕人,进去后不要闹出大动静。
记者看到整个养殖区是相互隔开的,梅花鹿居住的房间约有100多平方米,分为休息区和活动区,有点类似我们居住的“一室一厅”。每个“套房”里,养殖着十几只梅花鹿,而这样的“套房”约有十几个。
听见记者的说话声,原先“躲”在室内乘凉的几只梅花鹿,立马从地上站起来,紧紧挨在一起,“盯”着记者的一举一动。
场主黎平元从18岁起就开始养鹿,“当时从吉林引进了鹿种,现在养了1600多只鹿”。黎平元说,“养梅花鹿跟养牛、养羊差不多,我们公司养了十多年梅花鹿,现在养殖方法很成熟了。”
梅花鹿比较好养,对吃喝都不挑剔。黎平元说,喂食梅花鹿的饲料分为粗粮和精粮两种,粗粮主要是鲜玉米秸秆,精粮包括豆饼、玉米、麸皮等,还有盐、钙等添加剂。“一头成年梅花鹿一般一天吃十多斤食物,一头鹿一年的养殖费用约2000元。”
交配
一只公鹿可“娶”多妻
黎平元告诉记者,梅花鹿寿命一般在15年左右,公梅花鹿长到三岁多,就可以取鹿茸了。
记者看到,公鹿和母鹿都是“分房睡”的。黎平元笑着说,通常情况下每只公鹿可交配15头左右的雌鹿,是典型的“一夫多妻”制。在饲养过程中,虽然对梅花鹿进行了驯化,但是为了保证质量,还保留了它们一些原有的野性。“为了避免雄鹿争夺配偶打架,伤到头上的鹿角,每逢梅花鹿发情期,我们会适当在饲料或者水里添加一些抑制发情的药物,可以避免流血事件发生。”
据介绍,那些连续两年不怀孕的雌鹿和鹿茸产量低的雄鹿都将面临淘汰。黎平元说,养殖场有考核机制,一头公梅花鹿一年产鹿茸量不足3斤、一头母鹿连续两年不能受孕的话,就会被卖到餐馆。
影响鹿茸产量、受孕的因素有哪些?黎平元说,这跟个体差异有关,另外也跟近亲“婚配”有关。“所以每隔几年,我们都会花高价从东北引种,买野生梅花鹿来改良品种。”黎平元说,下半年,他预备投资200万元,引进200只母鹿和50只产茸量高的公鹿,来提高鹿茸的产量和品质。
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