“香稻嘉鱼”融入文化内涵的高效模式
发布时间:2019-06-23 | 发布者： 东东工作室 | 浏览次数： 次在3月4日召开的全省水产工作会上，省农业厅党组成员、省水产局局长李胜强提出，各地要继续大力推广荆门“香稻嘉鱼”等生态高效稻田综合种养模式，实现“一水两用、一田双收、稳粮增效、粮渔双赢”。
“香稻嘉鱼”这种缘于荆门的生态高效稻田综合种养模式在全省推广，为许多农民增收致富提供了有力支撑。据测算，“香稻嘉鱼”种养模式，每亩生产稻谷800斤、小龙虾100斤、甲鱼250斤，亩平产值达到17400元，除去固定资产投入、土地租金、生产成本投入7335元，每亩实现纯收入10065元。
2013年底，由荆门市水产部门提交的《香稻嘉鱼生产技术操作规程》经过专家论证、审核，经市质量技术监督局正式发布并实施，成为该市首个渔业地方行业标准。去年在全市推广3万亩，今年将增加到5万亩。
一种融入地方特色文化的高效模式
说起“香稻嘉鱼”，不能不说钟祥市联发水产养殖专业合作社理事长李明华。
“在很早的时候，我记得有人说过，钟祥的‘香稻嘉鱼’是明朝的贡品。”李明华说。在2011的时候，凭着这段记忆，李明华在钟祥市档案馆仔细查阅历史资料，最终在明史《承天大志》找到了记载：受封于湖广安陆州（钟祥）兴献王朱祐杬安排近臣送贡品“香稻嘉鱼”前往朝廷，受皇帝格外重视。经考证，其贡品“香稻嘉鱼”就是香稻及香稻田里的甲鱼。
所以说“香稻嘉鱼”生态种养模式是在稻田综合种养的基础上融入了浓厚的地方特色文化，创新而成。
“上世纪七八十年代的时候，我记得农田里有鱼虾、有泥鳅鳝鱼、有青蛙甲鱼乌龟，‘香稻嘉鱼’模式，更多的是一种以前稻田这种生态模式的怀念与还原。”李明华说。
经过长期实践摸索加以改进，李明华创造性地套养小龙虾，形成今天的“香稻嘉鱼”生态养殖模式。其模式就是在稻田内开挖宽3.5米、深1米的回型沟或十字沟，投放小龙虾和甲鱼，在稻田边种植与水稻扬花期同步的桂花树，并配置诱虫灯，甲鱼以小龙虾的蜕壳和各类昆虫为食，甲鱼、小龙虾粪便为水稻提供充足的有机肥料，同时桂花与水稻相互香薰渗透，生产出独具桂花清香的有机水稻。该模式不打农药、不施化肥，所产稻谷、水产品为绿色有机产品，亩纯利近万元，实现了资源的高效利用。
一田多用，发挥稻田资源的最大“负载力”
“香稻嘉鱼”实践的成功，进一步证明了从传统农户零散经营到发展适度规模经营，是当前我国农业发展的必然之路。从前期投入看，“香稻嘉鱼”模式每亩投入达到8000元左右，是典型的高投入高产出的高效农业模式。因此，“香稻嘉鱼”模式激发了各类资本的投资兴趣与热情。
李明华说：“2014年，我们合作社已接待了来自省内浠水、大冶、应城等地，省外湖南常德、安徽安庆等地参观人员50多批次，近2000人次。”
“传统农业理念是就水稻谈水稻，就水产谈水产，认为水稻田就只是用来种植水稻，只有湖泊、水库、池塘才能养鱼，自觉不自觉将自然界原有的相互紧密联系在一起生态系统分割独立。”市水产局水产科学研究所所长朱代宏说，“香稻嘉鱼”模式鳖虾鱼稻共作还原了生态系统理念、绿色循环理念。利用稻田这一特殊浅水生态环境系统，发展“香稻嘉鱼”模式，可有效促进稻田的物质和能量良性循环，使稻田生态系统从结构上和功能上得到合理改造，促进了耕地可持续利用，从而发挥稻田资源的最大“负载力”。“香稻嘉鱼”的规模化发展特性，拓展了种养业发展空间，带动了机械化作业，推进了技术示范推广，体现了现代农业生产要素对传统农业的改造，促进了传统农业的改造升级。
钟祥农民陈家祥抛荒外出做物流生意多年，看到“香稻嘉鱼”模式致富宣传，决定返乡种粮养鱼，除自家联产承包地外，还流转了官庄湖国营农场二分场200亩土地，现已投资近百万元。
钟祥市磷矿镇阮坪村1组农民蒋文保说：“以前种粮每亩田纯收入1000元左右，现在水田流转价格每亩也在1000元，各种种粮补贴还归我，还可以就近在基地打工，收入较原来翻番了，我家的45亩水田，这次自留了2亩口粮田，其余43亩全部流转了”。
试水网销受到网民支持
去年10月17日，“香稻嘉鱼”项目以《还原明朝的自然农耕》为题首次登陆众筹网，成为我省首个进行农业众筹的项目。该项目详解了“香稻嘉鱼”立体生态种养模式，展示了富硒大米的特点，并承诺项目所募集的资金全部用于“香稻嘉鱼”生态种养基地的建设及维护、种植养殖成本投入与人工管理成本、产品的包装开发及物流运输等支出。
由于是首次试水，李明华并没有设定超高目标。他把筹集目标定为2.5万元，也就是说，到12月1日，只要有人出资达2.5万元，就能帮助李明华实现建设生态种养基地的梦想。让李明华没想到的是，到10月21日，已有12名支持者掏出2446元支持了他的梦想。到众筹结束时，“香稻嘉鱼”项目共筹集资金105108元，完成计划的421%。
在支持者的留言中，不少人表示这种种养结合的新模式，可以避免施化肥、打农药，生产出来的粮食、甲鱼品质让人更放心。
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