接下来是科技支撑。为提高肉羊产业地区和行业科技水平，巴彦淖
发布时间:2019-06-24 | 发布者： 东东工作室 | 浏览次数： 次
巴美肉羊
胡羊
大家好，我是巴彦淖尔的肉羊。提起我，老乡们一定不会陌生，因为谁家的餐桌上都有我的踪影，咱巴彦淖尔人吃羊肉那可是行家里手。但是你可能不知道，巴彦淖尔因为我，还享有“中国羊都”的美名——这里是全国地级市中唯一能够四季均衡出栏的肉羊养殖与加工基地，北京奥运会、上海世博会等重要活动，50%以上的羊肉来自巴彦淖尔。培育拥有自主知识产权的“巴美肉羊”新品种，获得国家地理标志登记保护和国家科技进步二等奖，巴彦淖尔被中国畜牧业协会授予“中国肉羊（巴美）之乡”。
“天赋河套”区域公用品牌建设目前正在如火如荼地进行，我听说牛肉和奶制品上榜了，那我也得加把劲，向它们看齐。其实，我的各项条件都不错，不信让我给你们汇报汇报——
从传统养殖到规模化养殖
巴彦淖尔地处塞外，养羊历史悠久，最早可追溯到战国时期，南北朝“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”（《敕勒歌》）的民歌流传至今。你如果看过金庸的《天龙八部》，里面有个情节一定印象深刻，乔峰和阿朱相约，以后要去塞外养牛放羊，可惜落空，这一章叫做“塞上牛羊空许约”。哎，要不我就能见到大英雄了。
历史我不说了，要不三天三夜也说不完，就讲讲新中国成立后，根据养殖方式、养殖规模和产业化发展程度，我在巴彦淖尔经历的三个阶段吧：
第一个阶段是1990年以前的自由放牧阶段，几户或十几户农户雇一个羊倌集中放牧，以农户自繁自育、自养自食为主。
第二个阶段是1991年～2003年的舍饲、半舍饲阶段，随着禁牧和林地保护措施的推行，我的饲养由放牧逐步向圈养转变。这一阶段仍以家庭分散饲养为主，养羊属于种植业，处于家庭副业的地位。虽然出现了一批养羊专业户，但规模不大。
以上两个阶段都属于传统养殖。
第三个阶段是2004年至今的规模化养殖阶段，农民养殖我，以育肥为主，我的总量迅速增长，规模不断扩大，出栏率和商品率明显提高，成为农民收入的重要增长点。
通过数字变化，大家能更直观地了解我在这一阶段的飞速发展。2011年，我的出栏首次超过存栏；2013年，我的饲养量达到1897万只，存栏892万只，出栏1005万只，分别是10年前的2倍、1.3倍、3.8倍，出栏率、商品率达到119.5%和112.8%，分别提升86.2和86.1个百分点。
时间到了2018年，就更了不得了，我的饲养量达到2125万只，存栏885万只，出栏1240万只，羊肉产量24万吨，出栏量连续位居自治区第一。
另外，全市累计建成年出栏500只以上肉羊养殖场3843个，我的规模化养殖比例达到70%，我的养殖收入占畜牧业纯收入的80%。
我是巴彦淖尔农民眼中名副其实的“宝疙瘩”。
饲草、科技、加工成就了我的辉煌
前面说过，巴彦淖尔是全国地级市中唯一能够四季均衡出栏的肉羊养殖与加工基地，这一荣誉和成果是怎么造就的呢？答案就是——饲草保障、科技支撑和加工成熟。
只有优质、充足的饲草，才能大量养殖我，并让我的肉安全、味美，巴彦淖尔完全可以满足这个条件。
以我在巴彦淖尔的重点养殖区域临河来说，临河有引黄灌溉耕地200多万亩，是生产优质、高产饲草料的天然基地，每年种植的青储饲料专用玉米和以紫花苜蓿为主的多年生优质牧草，以及以小麦、玉米、葵花为主的农作物秸秆，其它农作物的根、茎、藤、壳等，让我吃得饱饱的。并且，这些饲草料、秸秆均达到了国家级绿色认证。
接下来是科技支撑。为提高肉羊产业地区和行业科技水平，巴彦淖尔建成了以肉羊生产技术研究为核心的内蒙古河套农牧业技术研究院，通过技术的试验示范、运用、推广，实现地区肉羊产业的科技创新，为肉羊产业发展提供技术支撑。同时，巴彦淖尔与多所高等院校和科研机构建立了长期合作关系，在种羊繁殖、饲养管理、疫病防控等方面，实现技术合作和科技成果转化，为制定肉羊标准化生产国家标准提供技术支撑。
瞧见没，我是有科技含量的，不能小看我呦。
最后是成熟的屠宰、加工。目前，巴彦淖尔共有畜禽定点屠宰企业72家，牛羊屠宰企业69家；羊胴体分割产品160多个品种，下货50多个品种，加工10.3万吨，冷鲜产品1500吨，其中90%销往北京、天津、上海、广州等地。肉羊生产加工龙头企业以草原宏宝、草原鑫河、富川、美洋洋等知名企业为代表。
正是有了这三个条件的加持，我的发展才能畅通无阻、高歌猛进。
巴美肉羊美名扬
下面，我要隆重地介绍家族里的明星——巴美肉羊。
巴美肉羊是巴彦淖尔科技人员自主研发培育的新品种，是国内第一个拥有自主知识产权的肉羊新品种。它缓解了我国优质肉用种羊严重不足的压力，促进了肉羊良种繁育体系建设和肉羊产业化发展，为自治区乃至全国肉羊产业发展提供了一个优良品种，对于加快本地肉羊品牌的创立，促进规模化、标准化肉羊生产，提升羊产品的市场竞争力具有重要意义 。
2013年，巴美肉羊被农业部审定为国家地理标志登记保护产品。
2014年，在巴彦淖尔举行的首届中国肉羊产业发展大会上，中国畜牧业协会羊业分会正式授予我市“中国肉羊(巴美)之乡”荣誉称号。
巴美肉羊好在哪儿呢？它为肉毛兼用品种，无角，体格较大，体质结实，结构匀称，胸部宽而深，背腰平直，四肢结实、相对较长，肌肉丰满，肉用体型明显，呈圆桶型，具有早熟性。其生长发育速度较快、繁殖率较高、产肉性能高，具有较强的抗逆性和适应性，成活率高，耐粗饲，觅食能力强，采食范围广。
巴美肉羊蛋白质含量在20.2%左右，钙含量61.6mg/kg， 铁含量24.6mg/ kg ，磷含量 38mg/kg，营养极其丰富。
我知道大家最想了解的是它的口味怎么样，这么说吧，它无膻味，有嚼头，肉质柔软而不腻，美味而多汁。一句话，太好吃了！
巴美肉羊、巴寒杂交羊、二寒羊（杂种寒羊）、苏尼特羊等，共同构建了我们的大家族，我们要让巴彦淖尔“中国羊都”的名声更大。
我是肉羊，我是巴彦淖尔畜牧业的主力军，我为“天赋河套”代言。（记者 冯祥 高杰/文 高晓龙 胡东育/图）