专家:水鳕鱼其实就是油鱼
发布时间:2019-06-24 | 发布者: 东东工作室 | 浏览次数: 次油鱼冒充鳕鱼被网友曝光之后,家乐福随即下架了所有的鳕鱼产品,但是否认以油鱼冒充鳕鱼,并且表示,超市在售的鳕鱼产品有银鳕鱼和水鳕鱼两种。水产专家昨日接受商报记者采访时指出,所谓的“水鳕鱼”,其实就是油鱼。
对于网友此前的质疑,家乐福此前回应称:根据出入境检验检疫部门出具的证明,他们所售的产品是鳕鱼而不是网民所说的“油鱼”,家乐福还辩称超市所售的鳕鱼有2大类,一种每斤150-200元的进口银鳕鱼,另一种则是水鳕鱼,其切片的价格每斤只有9-12元,而水鳕鱼扒的价格在每斤40-50元左右。
对此说法,有水产专家指出,不管是龙鳕鱼还是水鳕鱼,都是蛇鲭鱼类,实质都是油鱼。
上海海洋大学教授戴小杰说,商家把油鱼的名字改成水鳕鱼和龙鳕鱼,是油鱼的好听的叫法,商家偷换了概念。
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