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　　铜鼓县带溪乡大群村佛岭山有位养猪倌，他养的不是寻常圈养的生猪，而是在山上撒欢儿的黑山猪，他就是胡鑫。

　　今年41岁的胡鑫，是一名返乡创业人员。之前胡鑫曾在深圳一家车行工作，也做过仓管员，后来从事餐饮业，且干得颇有成就，可在外打拼多年的胡鑫总觉得找不到自己的归属。2009年他和妻子商量后毅然决定返乡创业，在家乡干起了白猪圈养养殖，养殖场规模达到数百头。2017年5月，夫妻俩积极响应国家环保号召，把猪场停了。决定在地处深山的家乡带溪乡开办黑山猪生态放养。

　　为了确保黑山猪的绿色有机品质，胡鑫夫妇从源头上把关，引进优良地方品种——玉山黑猪。这些黑猪被放养在山地上，山里的空气清新、水肥草美，黑猪们以食用野生植物的果、叶、茎、根为主，昆虫为辅，饮用清澈、无污染的山泉水。晚上黑猪回圈之后，胡鑫还用米糠和玉米粒给黑猪们“加餐”。这些黑山猪也被周边的村民称作“黑珍猪”。

　　胡鑫告诉记者，由于黑山猪的肉质味道鲜美、营养丰富，收益也比圈养白猪高，他计划开办直销肉店，让更多的人可以直接品尝到优质的黑山猪肉。截至目前，他的黑山猪已出栏收入达20万元左右，预计今年经营收入能超过30万元。他告诉记者，自己准备打造一个集生态种养、休闲旅游、农业观光、亲子体验为一体的生态农庄，预计投入150~200万元。胡鑫说，他还要带动更多的人创业致富，特别是身边的贫困户，通过分散供养的方式，帮助他们创业致富，摆脱贫困。

　　（胡坚 记者 周韡）

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