从一块地里刨出来的大葱细分之后市场和价格都不同
发布时间:2018-06-13 | 发布者： 东东工作室 | 浏览次数： 次文/片 本报记者 王红妮
近年来,大蒜价格从“蒜你狠”到“蒜你贱”,生姜价格从“姜你军”到“被将军”,农产品的价格就像坐上了过山车一样暴涨暴跌。而记者近日走访章丘大葱主产区了解到,从2005年以来,章丘大葱持续增产增收,表现稳定。章丘大葱为什么能够跳出价格暴涨暴跌的“怪圈”?记者进行了相关的采访。
今年开局不错,一上市价格就比往年高
章丘市宁家埠镇大桑市场是主要的大葱产地批发市场之一,从淄博淄川前来批发大葱的葱商王霞几乎天天在淄博和章丘之间往返一趟,每趟拉走8000斤左右。“今年的大葱质量挺好,市场上的出货速度很快。”王霞告诉记者。
“总体的长势比去年好,产量也比去年高。”章丘万新富硒大葱专业合作社社长沙树星介绍,今年章丘大葱的产量有保证,价格也比较喜人。“从目前的市场行情来看,价格可以说是稳中有升。”沙树星告诉记者,今年章丘大葱一上市就比往年同期要贵两毛钱,立冬以后大葱才会大面积收刨,那时候估计价格还要涨。
据介绍,目前章丘大葱在整个山东大葱市场占有举足轻重的地位。山东大葱的主要产区分布在章丘、安丘、平度、滕州等地。近年来,滕州的大葱种植面积有所减缩；安丘种植的是日本铁杆葱,以出口订单为主,受国外需求量的影响比较大；而前段时间的台风,使寿光以东大葱种植区受到影响,产量有所下降。
细化产品,在高产的基础上再创收
25日,在章丘市枣园镇万新大葱购销服务部,记者看到了两辆运输大葱的货车,但其中一辆装的都是成捆的小细葱,而另一辆车上的葱则要粗壮不少,这是怎么回事呢?
“细葱是发往重庆的,粗的是发往河南的。”服务部的负责人沙继庚道出了“秘密”。原来,重庆人爱吃小葱,而河南人既不要小葱也不要大葱,喜欢介于二者之间的二级葱。
记者了解到,不管是“小葱”还是“大葱”,其实都是从一块地里刨出来的,经过挑选后身价也有了差别,小葱每斤能卖到7毛,大一点的则能卖到9毛。沙树星告诉记者,其实,发往重庆和河南的小葱、“二小葱”只能算是章丘大葱中的“低等品”,直径2.5厘米以上的一级葱、特级葱,主要销往了北京、天津、河北市场,它们的价格也更高。
不仅大葱的大小有级别,包装方式也有差别。沙树星说,传统的“捆扎葱”每斤也就能卖到一块二三毛钱,特级葱能卖到一块五六毛钱。经过扒白、套保鲜袋、加宣传彩页之后,同样的大葱每斤就能卖到2元左右。还有更高级的盒装大葱,经过细致的加工和包装之后,每斤能卖到3.5元。
在细化产品的同时,葱农们也不断在大葱的种植上做文章。在章丘万新富硒大葱种植基地,今年就新建了多个大葱大棚。沙树星介绍,大葱虽然是在6月份移栽种植,但是真正的生长期是从立秋到立冬,立冬以后基本就不长了。正常的收刨期是从立冬前后到元旦。“现在用大棚种植,就是想把大葱的周年种植问题解决,让大家在春节也能吃上新鲜的大葱。”
品牌价值连年攀升,一年间增加两亿多元
最近,绣惠大葱产销专业合作社的经理陈海军不断接到全国各地客商打来的订购电话。现在,绣惠镇7个村、200多户葱农已经加入了合作社,他们生产的大葱由合作社统一推广销售。他介绍,由合作社牵头成立生产基地,在产前、产中等环节提供技术指导服务,最后再统一对外销售,可以避免农户单打独斗带来的弊端。“按照我们的统一标准生产出来的大葱,比一般的大葱价格至少要高出50%。”
章丘农办主任李忠新介绍,2009年和2010年,章丘大葱连续两年参加中国农产品品牌大会,其品牌价值也一路攀升,从2009年的22.74亿元,增长到2010年的24.76亿元。此外,章丘大葱还被评为国家农产品地理标志,去年还进入了上海世博会。
除了在提高品牌的影响力上做文章,近年来,章丘有关方面还不断拓展大葱的销售渠道。据了解,在将于本周末召开的章丘大葱节上,主办方在延续“状元葱”评选环节的同时,又增加了“销售状元”的评选。（来源：生活日报）
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