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今年大蒜价格被“腰斩”

发布时间:2018-06-13 | 发布者: 东东工作室 | 浏览次数:

  自5月份新蒜上市后,大蒜价格持续走低。近日,北京各大批发市场大蒜价格约为7元每公斤,相当于去年同期价格的一半左右。蒜价是否还会走低?又如何才能避免蒜价“过山车”式的变化?

  记者在通州果园一便民菜店看到,大蒜标价为每斤4.99元。店里的工作人员称,这个价格是有些低,以前能卖到十几元一斤。一批发商担心地说,今年的蒜库存多,过几天价格可能还得往下掉。

  批发市场:大蒜价格还需观望

  记者在新发地官网价格系统查阅到,从9月初至今,大蒜的批发价格一直在波动,波动幅度在每斤3毛钱左右。新发地市场统计部刘通告诉记者,这个月月底就该种植新蒜,由于今年蒜种便宜,他估计种植面积不会减少,“明年大蒜价格还说不好,我现在担心的是大蒜入库量大,储存很多,这些储存蒜的价格真有可能会走低,观望一下吧。”

  大蒜产地:市场供大于求

  而来自大蒜产地金乡的消息称,今年该产地大蒜种植面积较去年增加了大约6万亩,加之今年气候条件较好,产量普遍增加,入库量已达250万吨左右,相比去年的165万吨,增加了不少,市场呈现供大于求。当地媒体报道称,当前,金乡县及周边地区冷库库存能力趋于饱和,大蒜价格由6月中旬收购入库期的2.7元左右逐渐拉至2.3元左右。

  其实,从今年6月开始,大蒜价格就进入了下跌通道。伴随着新蒜批量上市,今年4月底售价还维持在10至15元/斤的大蒜大幅跌价。

  专家:告别周期只能靠规模

  从2006年以来,大蒜价格就经常出现“过山车”式的变化。那么,这种“过山车”式的变化,到底是什么原因造成的呢?中国贸促会研究院国际贸易研究部主任赵萍告诉记者,大蒜价格变化主要取决于农产品的周期。这个周期取决于天气变化,也取决于市场供求关系的调整,“农产品能否丰收很多时候取决于气候变化,还有就是取决于市场周期,去年蒜价特别高,很多农民就开始种大蒜,市场供给明显增加,供求出现平衡,大蒜价格回落。”赵萍说,我们国家的大蒜种植很多不是规模化生产,对市场的研究能力也并不是非常强,都是小农小户在种,他们经常都是凭着感觉——当价格涨的时候就拼命地扩大生产。但是价格已经回落了,农民们却没有完全意识到,从而导致了在供不应求的状态下迅速进入到供过于求的状态。

  对于如何解决蒜价忽高忽低的问题,赵萍表示,第一要提高农产品的组织规模。组织化程度提高之后,种植户对市场的反应速度就会比较快,对市场的研究能力也会比较强,从而可以根据市场价格的变化随时调整种植规模。除此之外,国家可以对重要的农产品给予相应的价格补贴,使农民“增产能增收”“减产不减收”。同时尽可能地公开相应的价格信息,及时让种植户和市场需求者清楚当前的价格走向。(记者于建 实习生欧阳媛)

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