[财经]豆腐成美国肉类替代 原因系美国肉类供应停滞遭遇“肉荒”
发布时间:2020-06-15 | 发布者: 东东工作室 | 浏览次数: 次近日,豆腐成为美国热门肉类替代商品。新闻发出后引起网友热议,详细内容如下:
供应链的停滞使得养殖者业被迫处理掉无处可去的牲畜,消费者随即面临着“无肉可吃”的境地。然而,原本被视为小众产品的豆腐却因此走入了美国消费者的目光中心。
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周二,分析指出,卫生事件对美国肉类供应链的打击尤为严重,2020年该行业可能面临超过200亿美元的损失。
破环主要来自两个方面,一是消费者行为的转变,包括餐厅和学校的关闭,使整个分销渠道瘫痪;二是各大肉类加工厂有超过2万名工人患病,74人死亡,数十家工厂被迫关闭。来自俄克拉荷马州立大学的专家Derrell Peel表示:“这些肉类包装厂,从本质上来说,管理像此次卫生事件这样的人类疾病是非常困难的。”
工厂停产导致批发价格翻倍,而牲畜价格下降20%-30%。更重要的是,随着需求的下降,一些生产商采取了安乐死的方式平衡需求。 南方财富网微信号:南方财富网
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