小餐饮恢复堂食 真正的街巷烟火气回来了
发布时间:2020-07-05 | 发布者： 东东工作室 | 浏览次数： 次阳春三月，万物复苏。随着大型餐饮单位逐步恢复堂食，不少市民发现，南京街巷的烟火气也在逐步回归。家门口的卤菜店鸭子也上市了，鸭血粉丝汤飘起辣油香，街头的美食小吃也开始逐渐恢复堂食了。
烤鸭店、煎饼店、鸭血粉丝店……随着餐饮业复工的推进，位于南京秦淮区大行宫附近的科巷小餐饮正在恢复往日的烟火气息。来自东北的李恒英来南京已经两年的时间了，目前在科巷菜场附近经营一家面条店。从昨天开始，店内恢复了堂食，成为南京第一批恢复堂食的小餐饮店，生意也开始逐步走向正轨。“二月份我们就做了一些外卖，基本上都没有收入。昨天恢复堂食后生意还可以，比做外卖要好很多。外卖一天十几单，昨天堂食做了七十多单。”餐饮店店主李恒英说。
由于正值早餐时间，店内有几位市民正在吃面条。虽然恢复了堂食，但特殊时期吃饭依然要牢牢遵守“防疫规则”。记者注意到，门店入口处、收银处等位置还准备了防疫物资箱，防护口罩、酒精、免洗洗手液、一次性手套、纸巾……一应俱全。 李恒英说，这个春节自己并未回家，疫情发生后，店内取消了堂食，只做一些外卖，但外卖的营业额却是杯水车薪。为了减少损失，李恒英还卖起了韭菜盒子。“只卖面条做不出来钱，突然想到有个阿姨会包韭菜盒子，家乡味道，反响不错，一天能卖300多个。”李恒英说。
和李恒英经营的面条店一样，在科巷菜场旁，共有五家餐饮店同步恢复了堂食，各种各样的市井美食吸引了附近不少的居民。“顾客都觉得在店里面吃方便，而且还好吃。牛肉汤带走吃，就膨胀不好吃了。”牛肉汤店店主明先生说。
记者从秦淮区防疫防控指挥部了解到，辖区内小餐饮堂食已经开始逐步恢复，经营户向所在街道递交申请，只要达到相关防疫防控要求，通过现场审核，就可以按计划分批次恢复堂食，预计到这个周末，辖区内大部分小餐饮都可以正常营业。“科巷有50多家小餐饮，按照10%逐步放开的要求，昨天已经有五家小餐饮恢复堂食，接受群众监督，我们也会加强检查。如果管理比较到位，会加大放开的比例。”南京秦淮区市场监管局五老村分局分局长韩志军说。
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