家乡味 点燃故乡情
发布时间:2020-07-06 | 发布者： 东东工作室 | 浏览次数： 次
农历新年刚刚过去，家乡味、故乡情是心头最为柔软的一抹色彩，而《味里故乡》系列片的新春季则聚焦这种情绪，成为春节假期里的人气节目。 《味里故乡》最新一期节目山东篇上线不足一周，点击量已接近400万，节目中出现了鲅鱼礼、海鲜、崂山泉水、海菜凉粉等青岛美食，引发的话题几度登上微博热搜。近日，《味里故乡》的制片人谢宜、张敬接受早报记者采访，讲述了这一文化旅游创意体验类节目的幕后制作过程。从舌尖到精神，一直在美学领域深耕的他们找到了讲好中国故事的又一新形式。
“明星版舌尖”更具使命感
《味里故乡》系列片新春季，分为浙江篇、辽宁篇、江西篇、山东篇、四川篇，每省摄制编辑成2集，共10集。浙江人江一燕、辽宁人秦岚、江西人彭昱畅、山东人王晓晨、匡牧野以及四川人戚薇化身故乡文化大使，深耕味道美学，回故乡遍尝特产美味。故乡美食与明星号召力造就了明星版《舌尖上的中国》，节目甫一上线就引发了极大的关注，浙江篇播出后，点击量超千万，现在已经播到了山东篇，数据流量十分喜人。
两位制片人告诉早报记者，故乡美食是每个人都熟悉并且怀念的，不论男女老少，对此都有一种非常顽固而强烈的记忆，是任何人都没办法抗拒的。 “包括明星本人，在我们向他们提及这一节目创意时，也会表现出极大热情，滔滔不绝，非常有热情。 ”而这也为节目的成功提供了情感上的共鸣点，“每个地方有每个地方的个性，每个人都为自己的故乡骄傲，所以这是一个非常好的题材，是一个可以一直做下去的题材。用美食讲故事，把自己的家乡物产跟经济带动起来，更具一种使命感。 ”
新生代令传统文化青春化
值得一提的是，该系列片的拍摄，除了请到当下最具人气的明星外，还邀请了一些非常年轻的艺人参与，像是彭昱畅、匡牧野等，意即传承之意。 “我们现在强调传统文化年轻化，比如山东篇中，我们请到了王晓晨和匡牧野。 ”两位制片人表示，齐鲁大地依山靠海，跟其他地方不同，有其独特的文化符号和风格特征，选演员的第一个要求就是能够代表山东人的气质。王晓晨是青岛人，匡牧野是济南人，他们都是非常年轻的演员，也很有正能量，“美食、文化、风物都是塑造各个地方人物性格和气质非常重要的部分。 ”
制片人张敬表示，《味里故乡》这一系列现如今刚刚走过5个城市，其实是远远不够的，中国地大物博，是可以一直去挖掘、去发现的宝藏。因为这个题材的特殊性，能够引发所有人共鸣，毕竟民以食为天，所以节目会一直做下去，“如今刚刚推出了新春季，后续还会按照季节来拍，会拍摄同一个地方的春夏季、秋冬季。 ”
王晓晨匡牧野为家乡代言
2月8日中午12时，《味里故乡》山东篇（上）上线，片中，王晓晨与匡牧野回到齐鲁大地，在青岛登临 “海上第一仙山”崂山，为大家呈现家乡养眼的山水，解密山东人的饮食秘方，“非遗”鲅鱼礼、海鲜、崂山泉水、海菜凉粉……将山东美景美味背后的故事与文化逐一细述。
2月15日中午12时，《味里故乡》山东篇（下）将上线，用文艺味道为“红瓦绿树、碧海蓝天”的青岛做了又一次注解。王晓晨与匡牧野将带领大家仔细追寻康有为、沈从文、梁实秋、老舍在青岛走过的路；从始于1902年的劈柴院美食街，到百年老字号里最见功力的传统鲁菜，这一次的寻味之旅充满着文艺范儿。两人还将拜师学艺，学习“非遗”榼花馒头与榼花制作。本版撰稿 记者 周洁 制片方供图
王晓晨将带领观众领略家乡的鲅鱼等美食。
匡牧野
王晓晨
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从舌尖到精神
《味里故乡》是新浪微博酷燃视频与FilmE文旅内容生活美学工坊重磅推出的一档创新生活文化节目。该系列片请来明星名人为自己的故乡拍摄“影像风物志”。系列片以地理标志性物产、传统“非遗”饮食作为故乡味道的切入点，展现美丽中国丰富的物产风景、民风性格与地方文化。以首期节目浙江篇为例，文艺女神江一燕将镜头定格在故乡的船上、桥上，开一坛老酒，拍“十碗菜”年夜饭，在味道中回归故乡。她用特产美食讲述故乡的“五感”——颜色、气息、声音、触感、味道，寻找最能代表浙江的味道。片中，我们能听到她用绍兴方言念诵“非遗”童谣。酒乡女儿清澈却鲜明的个性，秀美颜值与丰盈内心，正是这方水土风物造就的。
优美的声画，美好的人物，透过特产味道来表现故乡。对于这部有情怀的美味大片，网友评价“堪称最高颜值美食大片，看得我们馋了、醉了。这更是心灵治愈的良方，看得我们哭了、暖了。 ”而这一创意，不过是两位制片人在美学领域的又一次深耕之举。张敬有过10多年时尚行业工作经验，而谢宜也一直担任奢侈品高管，“我们希望做更多更有社会意义的事情，做一个美育的作品。中国的传统文化、地方文化旅游资源是非常多的，任何美的东西我们都觉得应该好好去挖掘，从舌尖到精神，不论是美食，还是风物，都只是我们所做的这件事情的一个切口。 ”两位制片人表示，更为确切地说，《味里故乡》其实就是传统文化复兴跟消费升级的一次碰撞，也是这档节目最终的诉求点。