上海夜生活 烟火气里有国际范
发布时间:2020-07-11 | 发布者： 东东工作室 | 浏览次数： 次先去博物馆看个夜场，然后到夜市买买买，最后到直播中抢到低价的五星级宾馆住上一夜，第二天睡个懒觉，吃个宾馆的早午餐再买买买……这样的休闲生活，并非遥不可及，或许在这个周末就可以实现。
图说：BFC外滩金融中心周末集市成为沪上市民享受夜经济生活的好去处 杨建正/摄
夜生活节
城市体验新“名片”
“五五购物节”举行以来，申城的夜越来越“亮”。即将于6月6日举行的首届上海夜生活节中，一系列的活动更是让人目不暇接：国家会展中心集市将首次亮相、2020年度上海博物馆的首次夜间开放将登场……随着“安义夜巷”回归、“思南夜派对”重磅来袭，不少特色集市摊位演绎出申城夜经济的烟火气。然而，如果这还不是全部，上海的夜经济自有它的“国际范”。
“5月初以来，我们发现，夜市周边的一些酒店入住率出现了反弹，因而结合夜生活节，我们将于5日通过直播平台，推出新锦江、静安昆仑、虹桥郁锦香、中信泰富朱家角锦江四大酒店，带来性价比高、内容丰富的酒店套餐、自助餐等。”锦江旅游总裁助理沈敏表示，像静安昆仑酒店就在安义夜巷旁，中信泰富朱家角锦江酒店离开国展中心不远，“现在人们在休息日都喜欢慢生活，逛了夜市之后，人们愿意在周末度个小假，而不是将时间浪费在路程中。特别是国展夜市，距离市区比较远，如果选择朱家角的酒店入住，第二天顺便还可去朱家角或者淀山湖游玩，这种休闲方式在海外非常普遍。”
除了“住”之外，“食、购、娱、游、体、展、演”等融合消费，成为沪上新景。外滩金融中心（以下简称BFC）即将于6月6日正式揭幕“外滩枫径”，携手110多家品牌商户，演绎外滩生活方式的更多可能。在项目负责人杨博凯看来，这不只是一条集市步行街，更是一张上海城市体验的崭新“名片”。“参与集市的商户，美食、酒吧类约占四成，从烧烤啤酒到小食甜品‘一网打尽’；其他还包括文创手作、有机食品、互动游戏、现场演艺等内容。”杨博凯表示，在“外滩枫径”集市地下区域，B1和B2两层空间总计3000平方米，汇集了50余家原创设计店铺、超过100个品牌，在文创爱好者中已颇具知名度。配合外滩枫径启动，商户会陆续推出特色商品和促销让利，“还会推出江景派对以及艺术展，展示国际化大都市的魅力。”
图说：回归后的安义夜巷，每周六、周日及节假日期间夜集市开张 新民晚报记者 周馨/摄
夜市客流
挖掘消费新潜力
近日，阿里研究院发布了《数字点亮夜经济（2019）》报告，选取了北京、上海、广州、深圳、杭州、武汉、哈尔滨、西安、成都、重庆、济南、长沙等12座城市，观察2019年全年夜间消费情况。报告显示，这12座城市的平均夜间消费占比为43%，其中夜间餐饮消费占比近四成，夜间文娱消费占比近五成，夜间网购消费占比超四成。在报告中，上海有一项指标位列首位，这就是夜间出行最活跃。
夜间出行，是一个城市人气集聚、夜生活活跃程度的重要指标。受疫情影响，今年的前四个月，申城的夜间出行明显减少。但5月份开始发生明显的改变，并已经反映在了一些商家的数据中。
“5月份，我们上海门店的线下到店客流增长超过了50%。最近一段时间，仅蔬菜销量就提升了25%以上，上海区域近三分之一的蔬菜都降价了——比如番茄和空心菜降幅达到了30%以上，青菜降幅超过了60%，从每400g售价3.9元直接降至1.3元。来自上海周边基地的优质源头农产品供应丰富、质优价廉，大大丰富了上海市民的‘菜篮子’选择。”盒马上海分公司总经理常于冰特别提到，在这些消费中，夜间消费出现了稳步增长，“5月对比4月同期，晚间（20-24时）订单量增长15%以上，对比3月同期则增长了超30%。”
除蔬菜外，在盒马上卖得比较火的还有小龙虾。小龙虾是申城夏夜最不可缺少的“网红”，从早期的寿宁路到现在的各大酒店小龙虾自助餐，展现了小龙虾的特别魅力。虽然疫情导致申城今年的小龙虾“盛宴”有所迟到，但目前的“热度”不可小觑。
“现在到我们这里吃小龙虾自助餐，要提前预订。”上海王宝和大酒店有限公司行政总厨王浩师傅指着门口排队的人说，“我们把自助餐的人数控制在去年同期的一半，同时隔开用餐者的距离，把好‘防疫’关。”在王浩看来，消费者热衷于小龙虾自助餐，除了口味因素外，对于食材、环境、服务等也越来越讲究。这一点也得到了老正兴菜馆行政总厨、副总经理胡斌的认同。
“我们去年首次推出小龙虾品种，今年虽受到疫情影响，但这一段时间晚间消费拉动了不少营业额。”胡斌说，“这让我们看到夜经济的巨大消费潜力。”
线上线下
有机结合显魅力
5月以来，阿里巴巴中国零售市场消费者夜间购物成交金额占比39.8%，与去年同期相比小幅微升近4%，夜间餐饮消费和夜间出行也恢复到疫情前水平。这对即将举行的首届上海夜生活节来说，无疑是利好。
上海财经大学电子商务研究中心主任劳帼龄还记得，2018年3月31日晚上，自己曾在“盒马浦东上海湾”见证了盒马推出24小时不打烊服务，也是这家企业当年对于上海夜经济服务的首次试水。虽然，如今这一服务已有所调整，不再延续24小时，而是跟随门店所在物业灵活关门，或有特定活动延长夜间服务。这说明企业根据市场需求灵活调整，让夜间经济模式更丰富了。
“小龙虾从寿宁路走进了百年老店，网红食品加上了老品牌的加持，这本身就是对于夜经济品质的背书。加上现在还可以通过网络提前预订，更是融入了电子商务的理念。”劳帼龄说。
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