大蒜价格遭“拦腰斩”，囤了五个月，每吨倒赔1600元
发布时间:2018-07-05 | 发布者： 东东工作室 | 浏览次数： 次（原标题：大蒜价格遭“拦腰斩”，囤了五个月，每吨倒赔1600元）
去年的“蒜你狠”将蒜价推向“6元时代”，而今年同期蒜价至今还未突破2.5元。每斤交易价格同期下跌4元，不仅让一些大蒜储存商开始“割肉抛售”，蒜农们的收益在一定程度上也出现了下滑。为应对蒜价下跌带来的影响，金乡县提前让蒜农加入了大蒜价格保险，今年参保蒜农全都领到了赔偿款。此外，蒜商们也自行发起了“大蒜切片”产业自救行动。
金乡大蒜国际交易市场门口，一些蒜农在等待买主。记者 李岩松 摄
冷库生意红火，都处于满仓状态
“今年只要是收蒜的，就没有不赔钱的。”11月17日上午，在位于济宁市金乡县城附近的鸿豪冷库，一批大蒜即将出库，40多岁的冷库主马艳荣正在为此忙碌着。她指着院子仓房下堆放着的一袋袋大蒜说，一位商户看蒜价太低，有些坐不住了，刚清了一批货。“现在这30吨的蒜卖出去不仅不赚钱，每吨还得倒赔1600元。”马艳荣惋惜道。
原来，这批蒜是这位客户今年6月初趁着蒜价较低时，以每斤1.9元的价格收购的。当时，一共收了数百吨，都存在了她家的冷库里。经过这几个月的储存，没想到每斤蒜价只涨了0.4元，这位客户便有些坐不住了，在好不容易等到有人要购买的消息后，便狠心“割肉”卖掉了其中的30吨。
“这笔交易看似每斤能赚0.4元，可除去冷库费、加工费、运输费后，每斤不卖到3.1元就得算赔钱，这还没算上货币利息。”马艳荣说，作为一名冷库主，10年间她见证了大蒜价格的起起伏伏，今年的大蒜价格是2015年以来，价格最低的一年。现在自己这的三个库都满了，一共存了1400多吨大蒜，几乎都是6月至8月份商户们以2元左右的价格收购进来的。马艳荣向记者透漏，虽然今年蒜价不高，但各个冷库的生意却特别红火，每吨的储存费也从往年的300元左右提升至400多元。
目前金乡县境内共有大小冷库200多栋，每个库存储量在500吨至1200吨不等。如今，这些冷库几乎都处于满仓状态。
金乡县一处冷库，工作人员正在将大蒜分拣装袋。记者 李岩松 摄
价格起起伏伏，始终没破两块五
在金乡大蒜产业信息协会会议室的一面墙上，挂着一幅价格走势图，2009年以来大蒜价格走势历历在目。走势图标显示，这些年来金乡大蒜价格共经历了三次较为明显的起伏。其中，今年4月下旬至5月中旬的价格起伏最大。短短20天左右，蒜价曾在最高点的每斤9.5元滑落至1元左右，而随后这几个月价格虽有上涨，却始终没有突破2.7元。
“每年5月中下旬是新蒜上市的季节，而6月至8月则是大蒜集中入库的时段，这短时间的蒜价波动都会比较大。”金乡大蒜产业信息协会秘书长张宏波介绍，今年9月份入完库至10月底，蒜价曾出现了较明显的回落，每斤跌至1.9元，也是入库后的一个最低点。但随后半个多月的时间价格又陆续涨到了目前的两块三四。
“这几个月，看似涨涨跌跌的蒜价，其实有很多原因。”张宏波说，总体看，今年的蒜价低是市场供需关系造成的。由于去年大蒜行情好，今年虽然金乡县本地的大蒜种植面积还是60万亩，并没有扩大，但周边的单县、成武、嘉祥、丰县、巨野、鱼台等7个金乡产区外围县受此影响，纷纷扩大了种植面积，使金乡产区的种植面积一下子扩大了15%。再加上，今年天气适宜风调雨顺，大蒜的长势良好，去年“减产年”亩产七八百公斤的蒜田，今年“丰产年”亩产大多都达到了1100公斤以上，从而也造成了大蒜产量的增多。物以稀为贵，收获量大了，价格自然不会太高。今年这种种植面积极和产量同时增长的情况在往年很罕见。
对于之前网络上流传比较多的大蒜价格“滑铁卢”从9元时代跌至1元时代一事，张宏波也特别解答了该现象背后的原因。“之所以4月下旬至5月中旬出现蒜价从9.5的高点一路跌下1元，也是由于去年大蒜库存低，在新蒜上市之际出现的。”他表示，4月份大蒜还未上市，而由于去年蒜价高等原因，库存量也非常多，所以在这个断档期出现了每斤9.5元的高价。随着5月份，河南及金乡本地新蒜的陆续上市，价格自然下降比较快。此外，新蒜含水量高，价格低也是肯定的。
交易市场上正在被装车的大蒜。记者 李岩松 摄
蒜田保险全覆盖，每亩获赔125元
大蒜价格自今年5月份新蒜上市以来就一直低位震荡，大蒜储存商们赔钱，蒜农们的收入又受到多大的影响呢？
孙良猛是金乡县王丕街道孙庄村的一名蒜农，2016年底他们家种植的八亩大蒜喜获丰收，收获了约24000斤的鲜蒜。
“每斤鲜蒜能出七两干蒜，算下来，这一季俺家一共收了17000斤干蒜，如果照去年的价格，能卖8万多元，可今年就卖了4万露头。”孙良猛说，按说遇上好年景，应该能多赚点，可没想到收入反而少了。蒜农收入少了，这季的种植他们是否还有利润呢？孙良猛随即给记者算了笔账。
“今年俺家的大蒜成色不错，混级大蒜每斤卖到了2.5元，算是高价了。”他说，按照这个价格算，今年每亩地的大蒜能卖到5250元，除去化肥、农药、种子、清地等费用，真正的纯利润，每亩地也就1200元左右，比去年蒜价高时，利润降低了近一半。“一亩地得用掉400斤的蒜种，由于去年蒜价高，仅这一项每亩地就要多花掉1000元。”孙良猛失落地说。
“我们这些蒜农都入了大蒜价格保险，今年蒜价这么低估计会有一些补偿金。”孙良猛一旁的一位蒜农补充说。
“目前我们已经根据6至8月份的地头价，核算出了地头实际蒜价为每斤1.9元，核算后，蒜农们今年每亩蒜田可获125元的保险赔偿。”金乡县物价局价格监测中心副主任李星烁，今年的地头目标价格为每斤2元，这样不足的部分，蒜农们都可以领到赔偿金。
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