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彩云网评特约评论员 李福鹏

最近，云南丽江永胜县的蒜农陷入苦恼之中，在扩大了种植面积后，不料市场变化莫测，去年每公斤卖到5元的大蒜，目前每公斤只能卖到0.7元。（4月24日 云南网）

对永胜县的蒜农而言，今年无疑是一个苦不堪言的蒜价“崩盘”年。据了解，永胜县大蒜种植区域主要集中在期纳镇、程海镇、仁和镇等地，不仅行销云贵川等西南地区，更远销泰国、越南等东南亚国家。行情走俏时每公斤“曾卖到36元”，去年“也没低于每公斤5元”。然而，今年每公斤收购价由春节后的3元左右跌至如今的1元左右，依然乏人问津，目前全县有5000多吨大蒜滞销。

事实上，近年来我国大蒜市场价格波动幅度普遍较大，时而“蒜你狠”“比肉贵”，时而“蒜你贱”“跳水价”，大起大落如同坐过山车，让蒜农包括蒜商、消费者都无所适从。蒜贵伤民、蒜贱伤农，似乎已经成为一个“跳不出”的恶性怪圈。

那么，问题到底出在哪儿？说到底，大蒜等农产品价格主要还是受市场供求关系影响。一方面，供过于求“价格低”。由于上年大蒜行情看涨，蒜价高位运行，当地蒜农纷纷扩大种植面积，实现了增产丰收。而市场需求相对稳定，加之前期各方库存量较大，在阶段性供过于求的情况下蒜价“跌跌不休”。另一方面，供需错位“不好卖”。据悉，当地大蒜品种比较单一，如期纳镇主要种植俗称“宝塔蒜”的紫皮瓣蒜，每年产出新鲜大蒜1万吨左右，尽管产量质量“双高”，但相比独蒜等市场上“受欢迎”的品种，普通紫皮瓣蒜“不好卖”。

蒜农有困难，政府岂能坐视不管。为帮助蒜农把损失降到最低，当地政府迅速招引经销商召开滞销大蒜推介现场会，期望通过搭建蒜农与蒜商交易平台，促进小生产与大市场有效对接，拓宽销售渠道，解决后顾之忧。应该说，群众有困难，政府“急群众之所急”，牵线搭桥排忧解难，初衷和作为都是值得“点赞”的。但理性来看，政府“拉配郎”只是应急之策，并非长远之计，破解“蒜贱伤农”难题还需多管齐下。

首先，政府应科学规划、合理引导。与其亡羊补牢，不如曲突徙薪。试想，如果当地政府相关部门把工作做到前面，充分调查研究，理性评估市场，科学规划、合理引导、统筹布局大蒜产业发展，引导老百姓“一镇一品、错位发展”，还会出现“蒜你贱”的局面吗？下段，当地应以深化农业供给侧结构性改革为主线，科学规划、统筹推进大蒜产业化发展，力争拿“小蒜头”作出增收致富“大文章”、实现乡村振兴大发展。

其次，农户应报团取暖、精准供给。蒜农可以通过土地入股、技术投资、保底分红等方式成立家庭农场、专业合作社等新型农业经营主体，搭上“互联网+”的翅膀，变信息闭塞不通为行情公开透明，变盲目增加面积为有效扩大规模，变传统品种生产为优良品种选育，变等人上门收货为长期订单直供，努力实现抱团闯天下、精准强供给。

再次，产业应延伸链条、多元发展。如今大蒜产业“全链条”都有科技支撑，关键是要打好全产业链的“蒜”盘。当地应加大政策倾斜、科技投入和要素保障，大力培育一批优质现代龙头企业，拉长产业链条，推进精深加工，放大附加效益，着力推动大蒜农业向大蒜工业跨越转变，以实现大蒜产业可持续健康发展。

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