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路边买鹅蛋液体混浊 “坏蛋”还是“假蛋”?

业内人士：“假蛋”造假成本太高,“坏蛋”的可能性更大

市民柳女士在路边摊买的“笨鹅蛋”打开后蛋液混浊。

　　市民柳女士在一处路边摊买了10个“笨鹅蛋”，敲开却发现里面淌出来的都是混浊液体，根本不敢吃。柳女士怀疑自己买到了“假鹅蛋”。

　　路边摊买来10个鹅蛋打开倒出混浊的水

　　前些日子，70多岁的柳女士路过民生街附近，在一处生鲜店附近，看到有人摆着小筐在卖鹅蛋，柳女士说，那是一个看上去三四十岁的男性在卖鹅蛋，对方称是在自己住的农村收的，也就两筐百十来个蛋，卖完就走。柳女士看到蛋壳上沾着土或者家禽的粪，看上去挺新鲜。

　　当时有很多人围着买鹅蛋，多数人与自己年龄相仿，老年人居多。4元钱一个的蛋价，柳女士也觉得可以接受。女儿刚生完二胎，柳女士想给她补补，于是花40块钱买了10个鹅蛋。

　　当天晚上，柳女士拿出两个鹅蛋，准备先给大外孙炒着吃。磕开其中一个，一看坏了，蛋壳里倒出来的全是黄色的汤，液体混浊像胶水，稀溜溜的，完全不像以前买过的蛋黄和蛋清分明的鹅蛋。闻上去又没有臭的味道。她又连着磕开了6个鹅蛋，全都是这种状态。柳女士觉得自己是买到了假鹅蛋，于是回到当初买蛋的地方找那个小伙儿，对方早就不见踪影了。柳女士无奈找到半岛晨报记者寻求真相。

　　业内人士：“假蛋”造假成本太高 “坏蛋”的可能性更大

　　柳女士把剩余的两个鹅蛋拿给记者。鹅蛋的个头不小，看外观有一枚已经有裂纹了，摇一摇，蛋内有流动的声音。记者打破一个鹅蛋，还没等倒进容器，就淌出一股黄色液体。倒进碗里可见，都是这种黄色的混浊液体，闻上去并无臭味，略带腥气。

　　那么，这鹅蛋究竟是出了什么问题?记者带着剩余的一枚鹅蛋找到业内人士。在金州饲养家禽的张大姐告诉记者，这鹅蛋应该是孵化蛋，也就是孵小鹅用的蛋，可能孵了一段时间没有孵出来，有人低价收购上去以次充好拿出来卖。

　　农业农村部门一位业内人士说，每年开春三四月份是鹅的产蛋期，蛋的状态与气候、运输条件、保存时间长短等都有关系。从这枚剩下的鹅蛋和柳女士此前的视频来看，这些鹅蛋可能是保存或运输不当，或者新鲜程度不好，形成了蛋黄与蛋清的混浊。但该业内人士同时表示，柳女士所买到的鹅蛋是人造假鹅蛋的概率极低，因为制造一枚假鹅蛋的成本比较高，甚至超过了一枚鹅蛋的卖价，造假者会得不偿失。

　　大连人圆桌

　　@神女:是放的时间长了，自己家的鹅蛋下了不舍得吃，攒一起卖，所以坏了。

　　@我知道：把刚下的鹅蛋洗一下，放置一周就这样了。

　　@老耿大哥：鹅蛋时间长了变质了，老家给的自家鹅蛋的时间长了也那样。

　　@小小：太缺德了!

　　@小草同学：就是坏了!

　　@Sherry：在超市买的都8元多一个，这4元的也敢买啊。

　　@黑夜街灯：坏蛋!

　　@梧桐：这鹅蛋放太久，坏了，不是造假蛋。

　　@向日葵：鹅蛋放时间长了就这样。

　　@无所谓：以前听说造一枚假鸡蛋的成本挺大，也犯不上这工夫儿整啊，估计是坏啦，扔了，当买个教训吧。

　　@每一天：看蛋壳上沾着土或者家禽的粪，觉得挺新鲜，就是抓住了我们想买纯天然家养蛋的心态。

　　@得宠：是不是孵化蛋?我记得看过一个节目，把这种蛋小心地敲到一个透明的容器内，放到合适的温度下，每天可以观察蛋的孵化过程，要注意的是蛋黄一定要包裹在蛋清里，不能破损，破了就不能孵化。

(责任编辑：冯庆洋)

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