鳕鱼只要13元一斤？原来是淡水鳕鱼
发布时间:2019-06-24 | 发布者： 东东工作室 | 浏览次数： 次最近无锡市民发现，当地一家菜场出售的新鲜鳕鱼的，只要十几块钱一斤。要知道一般日料店的深海银鳕鱼市场价至少要卖到125元一斤，这十几块一斤的鳕鱼会不会是骗人的？
记者在无锡天鹏海鲜水产批发市场探访，确实发现有一种叫天山鳕鱼的鱼种。价格13元到18元左右一斤。
商户：“这个也是鳕鱼，还是活的，人工养殖的。”
据了解，这种天山鳕鱼俗称淡水鳕鱼，具有肉质鲜美，生长速度快、耐盐碱等优良特性。原产于乌兹别克斯坦的阿姆河，引进后也开始在我国进行人工繁殖。
其实鳕科鱼类有50多钟，它们中大多数分布于大西洋北部大陆架海域。普遍概念中的鳕鱼指的是深海银鳕鱼，也叫裸盖鱼。而一般市民餐桌上常见的鸦片鱼也属于鳕科。
无锡天鹏水产部负责人：“我们市场现在深海银鳕鱼价格在一百二十五，一百三左右，都可以考虑买，如果你到超市里去的话，可能要卖到一百八，两百也是正常。”
银鳕鱼是50米以下深海鱼，出水肯定死，不会有冰鲜的，一般都是冻品。而鲜活的鳕鱼往往是淡水鳕鱼。
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