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　　厦门网讯 （文/图厦门晚报记者 王颖达） 榴莲有“水果之王”的美称。每年3月起，各品种的榴莲开始在市面上“露脸”。近日记者走访市场发现，无论在大型超市还是水果连锁店，榴莲都从前几年的小众水果逐渐走向“C位”，有些门店甚至出现客户想购买须提前一天预订的情况。而一些甜品店、烧烤店也尝试用榴莲做出新品，满足消费者的需求。

　　成店内人气最高水果 有粉丝一口气买两颗

　　姚小姐是百果园仙阁里门店的员工。近一个月来，她每天上班第一件事就是在微信群发布榴莲团购或到货的信息。“爱吃榴莲的人真是越来越多了。通常下午刚到货的榴莲，晚上十点关门时已全部卖光。群里有些老主顾想先留货、隔天拿，根本就不可能。”姚小姐说。

　　姚小姐告诉记者，仅他们这一家门店，最近一天最多能卖出六箱榴莲(每箱30斤左右，4个-6个)，榴莲已成为店里人气最高的水果。她说，他们店里的榴莲活动价为18元/斤，一颗5斤重的榴莲，售价90元，尽管这个价格在水果中不算便宜，但有些榴莲爱好者一口气就会买走两颗。

　　近日，记者走访我市5家超市和水果专卖店发现，榴莲都是店内人气最高的水果。有些超市甚至开放两个以上的货架提供展示。

　　商家嗅到商机榴莲炖鸡汤成招牌

　　为什么最近榴莲卖得那么火？中埔水果批发市场的批发商黄先生告诉记者，主要有两方面原因。一方面，厦门爱吃榴莲的人越来越多；另一方面，由于政策方面的原因，今年在国内销售的榴莲鲜果基本只剩下泰国品种。消费者想吃马来西亚和越南品种的榴莲，只能买冷冻的。

　　黄先生说，6月榴莲将迎来上市旺季，预计届时榴莲的零售价会比现在低一些。

　　榴莲越来越受欢迎，商家也嗅到了商机。除了近几年走红的榴莲班戟、榴莲比萨等产品外，我市还有餐饮商户用榴莲来烧烤、炖汤。

　　王女士在我市开了一家东南亚餐厅，店里的榴莲炖鸡汤是招牌之一。这道汤用榴莲肉、鸡肉、当归等材料熬制，颇有特色。同时，这家餐厅也正在研发榴莲饮品，希望能在今年暑假推出。

转载请标注：我爱技术网——厦门爱吃榴莲的人越来越多 人气水果走向C位