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日前，北京市旅游局公布了《中文菜单英文译法》的讨论稿，对2753条菜单及酒水的英文译法征求市民建议。为了贴合外国人的语言习惯，有网友建议征求海外中餐馆对菜品译名的意见。部分星级饭店表示，如果收到通知将会采纳标准译名。

在北京市民讲外语活动的官方网站()论坛上，署名“游客”的网友认为，真正把中餐推向世界的是海外华人开的中餐馆，菜单的标准译法应征求他们的建议。另一位从事翻译工作的网友表示翻译中文菜名确实头疼，每次都要请教厨师，有了标准译法是好事。也有网友建议直接用拼音翻译，后面用英文标注主要原料，“这样还可以推广中国文化。”

宣武区的一家川菜馆采用双语菜单已经好几年了，其中不少菜名都是用的“拼音翻译法”，或者用简单的英文标出菜肴的主料。该店工作人员表示，当初翻译菜单的时候，只是找了几个员工一起翻字典，对于老外是否能看懂，工作人员称并不担心，“反正菜单上都有图片。”

梅地亚中心酒店工作人员表示，该酒店当初翻译菜单的时候请了专业的翻译公司，将要推出标准译名是好事，“免得各个饭店翻译不一致给客人造成困扰”，如果接到推行标准译名的通知，“肯定会采纳”。但该工作人员同时也表示，标准译名只覆盖了常见菜，对于一些特色菜，酒店应该请专业人员来翻译。

北京市民讲外语论坛网友留言

Ma：英语里已经有了“jiaozi”、“tofu”这些词汇来表示中国的“饺子”“豆腐”，为什么不用呢？

helen2008：名字要简短便于记忆，简介体现中国文化xushixin：木耳woodear，非fungus。（左林）

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