“品味川菜喜迎新年—北京·四川美食荟”在京举行
发布时间:2020-07-11 | 发布者： 东东工作室 | 浏览次数： 次1月20日，由四川省商务厅主办，北京市商务委协办、成都餐饮同业公会承办、北京四川企业商会、眉州东坡集团支持的“品味川菜 喜迎新年—北京·四川美食荟”启动仪式在眉州东坡酒楼北京国奥村店举行。
四川省副省长朱鹤新，商务部服贸司副巡视员王慧英、四川省商务厅副厅长于滨、中国餐饮协会会长姜俊贤、四川省委网信办副主任胡卫东、四川省政府驻京副巡视员时勇、四川省食药局副巡视员朱佑富、四川省旅游发展委员会副巡视员孟刚、北京市商委消费促进处处长易辉、中国烹饪大师彭子渝、北京四川企业商会会长、眉州东坡集团董事长王刚、眉州东坡集团总裁梁棣等出席活动。
眉州东坡集团董事长王刚向四川省副省长朱鹤新介绍“东坡味道”食材
“北京·四川美食荟”活动是四川省人民政府2017年开年以来，在省外举办的首次推广活动。旨在掀起2017川货新春大拜年活动新高潮，进一步带动川菜产业加快发展。同时，此次活动也是四川省即将启动的“川菜走出去行动计划”的序幕。
四川省商务厅副厅长于滨表示，川菜作为中国最负盛名的菜系之一，博采各方菜系之长，以其多变的味型、多样的菜式，深受全国乃至世界人民的喜爱，享有“食在中国、味在四川”的美誉。四川省委、省政府历来高度重视川菜的发展，编制发布了《川菜产业发展规划》，制定出台了《推进川菜产业工作方案》，着力优化政务环境、强化政策扶持、加强产业体系建设、加快市场开拓等工作，积极营造符合餐饮业发展规律的良好环境，推动餐饮企业转型发展，实现了持续健康发展。
于滨介绍说，2016年1至11月，仅四川省内的餐饮业就实现销售额2001.6亿元，同比增长13.2%，高于全国餐饮收入增速2.4个百分点，高于全省社会消费品零售总额增速1.6个百分点，川菜行业在促进消费、吸纳就业、拉动经济增长方面发挥着越来越重要的作用。
北京四川企业商会会长 、眉州东坡集团董事长王刚表示，“在中国，很多产业都是欧美标准、中国制造。而在川菜行业的国际化的道路上，是四川的味道标准、中国的创新技术、欧美的生产制造”。
与此同时，川菜产业更已成为四川精准扶贫的核心动力。国家统计局数据显示：2015年全国餐饮收入3.2万亿元，而川菜市场份额超过30%，接近1万亿元。通过川菜终端实体店拉动的，上下游的农业种植养殖业、农产品加工业、乡村旅游业、流通服务业，构建的川菜生态体系，年产值已超过3万亿元。
打赢脱贫攻坚战，精准扶贫、精准脱贫是基本方略。十八大以来，针对扶贫开发工作，党中央和国务院出台了一系列支持和推进精准扶贫工作的文件和政策。
“眉州东坡现在拥有131个店（其中美国开设5个店），年产值超过20亿元。我们招募了近1万名员工，其中近70%的员工来自四川的贫困县。7千多名川籍员工走出四川、安心就业。”王刚说。
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