鸡蛋价格有远虑无近忧
发布时间:2019-06-22 | 发布者： 东东工作室 | 浏览次数： 次2月至今，鸡蛋期货开启一轮趋势性上涨行情。为了了解盘面背后的核心逻辑、掌握市场供求变化、更好地判断未来价格走势，5月底6月初，我们联合北京市蛋品加工销售行业协会，组织了辽宁省鸡蛋产业调研。本次调研走访了9家鸡蛋产业链相关企业，现将调研情况整理如下，供市场参考。
[9家企业介绍]
企业A
A是大连市蛋鸡养殖企业，同时是鸡蛋交割厂库，属于国家农业产业化重点龙头企业，下设种鸡场、孵化场、青年鸡场、蛋鸡场、蛋品分选厂等全产业链配套场区，蛋鸡饲养规模超过300万只，在蛋鸡孵化、育雏育成、蛋鸡饲养、疫病防控、品质控制、蛋品加工等生产技术方面处于国内领先水平。企业日处理鲜蛋115吨，年生产蛋粉5000吨，畅销国内高品质食品加工企业，同时出口韩国、日本、中东、欧洲等国家和地区。
该企业主要养殖海兰褐品种蛋鸡，蛋鸡鸡栏总量为320万只，现存栏230万只，淘汰鸡日龄在560—570天。近年来，蛋鸡养殖规模较为稳定，存栏无明显变化。另外，鸡苗自给自足，受外部鸡苗供应和价格的影响有限。目前，养殖综合成本超过3.5元/斤，出售价格为4.2元/斤，利润尚可，但相比前期有所回落。
企业负责人表示，由于鸡蛋现货价格高于期货价格，且在交割过程会产生包装费用，叠加基差小幅贴水甚至升水，交割意愿不强，盘面上套保压力不大。基本面上，企业出货稳定，但下游受端午节备货结束的影响，需求下滑，鸡蛋现货价格小幅回落，预计现货市场暂时维持低迷状态。而未来，环保政策导致中小养殖户逐步退出、规模化养殖扩张、养殖成本底部抬升，加之今年一季度蛋鸡补栏量不足以填补需求增量，鸡蛋价格重心势必上移，配合天气变热产蛋量下滑预期，9月之前依然看好蛋价。
企业B
B是庄河地区的蛋鸡养殖企业，同时是鸡蛋交割厂库，以蛋鸡孵化饲养、鲜鸡蛋出口加工、农畜产品收购销售为主营业务，建有蛋鸡孵化饲养基地，也上马了鲜蛋加工生产线。饲养场面积为24000平方米，目前存栏量为30万只；鲜蛋加工厂面积为8000平方米，车间面积为2400平方米，年加工能力为5000吨，仓库鲜蛋总容量为700吨。企业形成了家禽饲料加工生产、蛋鸡孵化养殖及鲜鸡蛋加工出口于一体的农业产业化链条。
该企业主要养殖海兰褐品种蛋鸡，目前蛋鸡存栏量为30万只，其中在产蛋鸡25万只，青年鸡5万只，蛋鸡淘汰日龄在550天左右，日均产蛋量超过12吨。企业经营平稳，存栏量变化不大，成本在3.2元/斤左右，大流通出售价格在3.6元/斤。主要产品是以品牌蛋的形式销售至港澳地区，年销售量在4000—5000吨。据企业负责人介绍，目前，庄河地区蛋鸡存栏量在160万—170万，相比前期有所减少，主要原因是肉鸡价格上涨，促使部分蛋鸡养殖户转养肉鸡，当地蛋鸡存栏量仍处于低位。
对于交割问题，B企业负责人和A企业负责人看法一致，他们表示，由于鸡蛋现货价格高于期货价格，交割并不积极。另外，交割过程中双方可能对交割品质量产生分歧，导致交货流程不顺畅，阻碍交割意愿的提升。目前，B企业没有扩张计划，鸡蛋供应稳定，但下游需求收缩，该企业负责人预计，短期内现货价格将持续弱势。不过，非洲猪瘟导致猪肉供应不足，猪肉消费将向鸡肉转移，进而促使鸡蛋供需格局向好，10月之前的上涨行情依然可期。
企业C
C是丹东地区蛋鸡养殖企业，成立于2018年，占地100余亩，现饲养蛋鸡30万只，采用国内先进的自动化养殖设备，实现了养殖环节的智能、环保、可控。企业以高新技术为依托，以专业人才为基础，以市场需求为导向，专业从事蛋鸡饲养、鸡蛋加工与销售。
目前，主要养殖京红品种蛋鸡，蛋鸡存栏15万只，属于同一批次，蛋鸡日龄在250天。企业处于成立初期，后续有15万只的扩张计划，项目正在建设过程中。当前，企业日均产量维持在8吨，由于当地人工成本提升，养殖成本超过3.4元/斤，销售价格跟随主流报价，目前销售价约3.6元/斤，利润一般。销售区域并不固定，主要根据各地市场报价确定。据企业负责人介绍，当地蛋鸡存栏在600万，相比前期有所增加，但养殖户变少了，集约化养殖正在推进。
该企业负责人表示，企业刚刚起步，尚未参与期货或期权交易。他认为，鸡蛋价格短期内受端午节备货结束影响而下滑，但未来，由于今年春季蛋鸡产能增量不多，且蛋鸡养殖向规模化发展，鸡蛋成本抬升，价格仍旧乐观。
企业D
D企业位于盖州地区，是以蛋鸡饲养及鸡蛋生产为主的现代化专业养殖企业，同时也是交割厂库。企业性质为民营独资，成立于2015年，注册资本4000万元，净资产4000万元，年产鲜蛋3500吨。蛋鸡养殖规模在20万只以上，拥有20余名工人、8栋全自动化鸡舍、两栋饲料加工车间、6个原料仓、8个料塔、1个化粪池、1个地磅。该企业1988年开始从事蛋鸡饲养，1994年开始从事鸡蛋现货贸易，经验丰富。
D企业主要养殖海兰褐品种蛋鸡，蛋鸡存栏量在21万—22万，鸡苗采用全进全出方式，目前蛋鸡鸡龄在200天，淘汰日龄在500天，日均产蛋量为10吨。企业经营平稳，存栏量变化不大，成本在3元/斤以上，大流通出售价格在3.6元/斤，利润尚可，但相比前期有所回落。鸡蛋主要销售至港澳、广州、北京等地，年销量达3700吨。经企业负责人介绍，目前盖州地区蛋鸡存栏量提升，主要以中小养殖户为主，且规模化养殖逐步扩张。
该企业负责人表示，由于对期货交易与套期保值了解不多，且现货贸易流程较为顺畅，待未来对期货、期权有一定了解后再参与。他同时表示，由于规模化养殖成本投入较大，企业不会因为行情波动随意调整补栏计划。不过，目前养鸡利润按当地的收入水平来说还算可观，不少中小型养殖户的补栏与扩张意愿增强，周边有12万只的蛋鸡新增产能，养殖规模多在1万—5万只。未来，规模化养殖的产出逐步释放，若需求不能超预期回暖，则鸡蛋价格有下跌风险。
企业E
E企业位于沈阳市，主要经营面包、月饼等产品，是一家致力于烘焙食品生产、加工、销售的综合性公司。截至目前，销售网络遍布沈阳周边各级县市，先后与多家连锁超市建立了长期合作关系。公司精选行业内优质的原料供应商，并在生产、配送、销售等各环节上严把质量关，以市场需求为导向，逐步建立并完善布局合理、高效运营的生产基地，满足国内重点市场的消费需求，提升公司品牌影响力，奠定公司在中国面包行业的龙头地位。
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