精明“煮妇”转战批发市场跑赢CPI
发布时间:2020-07-08 | 发布者： 东东工作室 | 浏览次数： 次蔬菜粮油干果海鲜 其实都能省
0.45元/斤的大白菜，1.5元/斤的脐橙，2.4元/斤的东北大米，还有15元/斤的带鱼，30多元/斤的开心果……比商场超市便宜得多的蔬菜瓜果令精打细算的家庭“煮妇”们开始“转战”批发市场。
怎样才能既吃得丰富，又少花钱，省钱攻略摆到了面前。一到周末，便出现了不少私家车直奔批发市场“囤货”。那么，批发采购究竟能省下多少?本报记者走访京城几大批发市场，替您算笔“省钱账”。
批蔬菜：大白菜省钱近一半
“平时经常来我们这批菜的都是食堂、饭店的采购人员，从上周末开始，批菜的人群中出现了周边居民的身影”，新发地蔬菜交易区专批大白菜的商户告诉记者，前两天有几位老人一起批了一捆大白菜，大概20棵左右。记者算了一下，新发地大白菜批发价最便宜的是4毛5一斤，如果每棵菜按5斤算，20棵菜总共花不到50块钱。而市场零售的大白菜价格在六七毛钱一斤，几位老人分摊下来，比零买要便宜近一半的钱。
批发攻略：蔬菜一般20斤起批
在新发地市场，并不是所有品种都适合市民大量批发，“零买”蔬菜恐怕有点儿难度。按照目前的行情，一般来说蔬菜20斤以上才能批，而且买得越多，批发价越便宜。因此最适合个人批发的是大白菜和大葱这些相对好储存的蔬菜。大葱买一大捆回去竖着堆放在墙根儿，控制好温度，能存几个礼拜。土豆和葱头等也相对好储存。而叶菜则不宜批发，买得多吃不掉容易浪费。去批菜的时候，如果和同事朋友一起团购，买完均分也比较划算。另外，市场工作日的早上比较拥堵，建议下午或者周末前去采购。
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