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　　如今的北京饮食界包含八大菜系，川菜是其中重要一派。如今，京探网网友和百度贴吧网友共同导航，尝遍北京城里的地道川菜！

　　巴渝兄弟川菜

　　兄弟川菜分店众多，环境却有差别。以朴素、简单为主的鼓楼东大街店，个人认为是口味最好的。泉水牛蛙最值得称道——蛙肉鲜嫩，麻辣劲儿十足，一盆不过瘾。还有一个值得推荐的就是这里的葱油泡饼。葱油泡饼是一道点心，这里的“泡”不是把饼泡在葱油里，而是这个饼像一个个小气球一样，圆溜溜地讨人喜欢，口感也很好。

　　——京探网友“NIKE”

　　麻辣诱惑

　　毛血旺的内容还可以，豆皮、黄喉、午餐肉、木耳、血一应俱全，吃起来辣得挺过瘾的。水煮鲇鱼，真香啊！比我吃过的水煮鱼都要香，那种油的香味特别浓郁。鱼肉想必是在上面撒了面粉的，这使得鱼肉富有弹性，比所谓的入口即化更好吃，我喜欢这种类型的鱼肉，这里的水煮鱼真的很棒。

　　——京探网友“kenny1982”

　　川办

　　口水鸡、毛血旺、回锅肉是其经典，香而不腻，辣得够劲，酒足饭饱之时额头也刚好冒汗，畅快得恰到好处。地道的口味，川妹子的热情，50元上下的人均消费，合适！

　　地址：东城区建国门内大街贡院西街头条5号（近长安大戏院）

　　——百度贴吧网友“吞吐量来”

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